全自動煙熏爐的介紹

時間：2017-11-20作者：諸城旭桓食品機械有限公司瀏覽：48

說到煙熏機,從字面上看是可以用來煙熏的機器,其實并不然,誰能想到它有蒸煮、烘干、煙熏、上色的四個功能，**的集于一身。機器又是全自動的，設(shè)置好之后完全可以去做其他的事情，加工完成自動停止，打開之后就是成品，如果您在做煙熏食品卻沒有用它，不得不說您已經(jīng)out了，到了年底是各種肉類、腸類的旺季，想做煙熏香腸、紅腸、還想做熏魚、豆干等很多產(chǎn)品，沒有關(guān)系，煙熏機可以實現(xiàn)您的要求，一機多用，歡迎咨詢，我們堅持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從較初的咨詢、設(shè)計到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。 
結(jié)構(gòu)簡介  
本機主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。 
1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制 品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。  
2、電加熱系統(tǒng)：由烘烤和蒸煮兩部分組成。  烘烤部分：打開電加熱，熱汽通過爐體內(nèi)的熱交換器對爐內(nèi)進(jìn)行熱量交換，對爐內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。  蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許**過0. 08Mpa。 3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)  爐體**部裝有雙速電動風(fēng)機，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。  
4、發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的氣缸傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。 立軸在中層及下層各裝一個攪拌器。存放在中層的木屑，在攪拌器作用下送到下層的托盤上。點火棒通電后，將木屑點火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有電動吹風(fēng)機，通過進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用風(fēng)門及蝶閥調(diào)節(jié)。用手動點火、點動送料按鍵進(jìn)行時時調(diào)節(jié)  
5、煙熏爐控制系統(tǒng)采用全自動觸摸屏設(shè)計，讓您像操作手機一樣，清晰的液晶顯示屏，耐用度高，可顯示整個加工頁面流程，使用壽命長，操作簡單。
傳統(tǒng)煙熏方法與煙熏爐煙熏的區(qū)別：
1.傳統(tǒng)煙熏法煙熏的時間、溫度、色澤不能控制：煙熏爐煙熏的時間、溫度、色澤可控制，可保證每一爐的煙熏效果相同。
2.傳統(tǒng)煙熏方法熏煙中的顆粒直接進(jìn)入到食品區(qū)，污染食品；豆干煙熏爐價格在進(jìn)煙管道上有金屬過濾網(wǎng)，防止煙熏煙熏顆粒進(jìn)入食品區(qū)污染食品。
3.傳統(tǒng)煙熏方法熏煙中含有3,4-苯并比無法過濾出來，煙熏爐有單獨的發(fā)煙系統(tǒng)，并且在進(jìn)煙管道上有金屬過濾網(wǎng)過濾3,4-苯并比，符合食品衛(wèi)生加工要求。
4.傳統(tǒng)煙熏方法加工產(chǎn)量小、浪費人工勞動力;煙熏爐一爐加工產(chǎn)量大、節(jié)約人工勞動力。
5.傳統(tǒng)煙熏方法加工工廠無法辦理SC,只有采用煙熏爐實現(xiàn)煙熏才能辦理SC證件。
煙熏爐使用過程中的注意事項：
1、只能使用標(biāo)準(zhǔn)的煙熏材料。
2、送料斗內(nèi)必須有充分的木屑，如果沒有木屑，可能會引起發(fā)煙器內(nèi)零件的損壞。
3、進(jìn)行延續(xù)工序時，發(fā)煙器各部位受熱，要特別注意不要隨意觸摸，防止?fàn)C傷。
4、進(jìn)行系統(tǒng)的維護、清洗等作業(yè)時，特別是開啟爐門時，務(wù)必要關(guān)閉電源。否則，會引起觸電或被運轉(zhuǎn)的設(shè)備致傷。
5、定期檢查爐門和發(fā)煙器節(jié)流閥門的密封情況，如有破損及時更換。
6、禁止操作人員對發(fā)煙器或系統(tǒng)及調(diào)節(jié)部分進(jìn)行隨意調(diào)整。對于此類調(diào)整作業(yè)只能由制作廠家的技術(shù)售后服務(wù)人員來完成。
設(shè)備售后**：
公司秉承著信用誠摯的服務(wù)精神，嚴(yán)守著精益求精的工藝水準(zhǔn)，遵循著步步為營的經(jīng)營理念與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù).
① 免費指導(dǎo)安裝,
② 終生維修、維護,
③ 售后免費服務(wù)：24小時服務(wù)。一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)
本廠家所售產(chǎn)品實行一條龍跟蹤服務(wù),實行定期進(jìn)行客戶回訪,對所售產(chǎn)品的后期的配件實行原廠配件服務(wù),一年之內(nèi)廠家承擔(dān)全部費用,一年后廠家實行成本或進(jìn)貨價格服務(wù)于廣大客戶.


諸城旭桓食品機械有限公司專注于煙熏爐,夾層鍋,真空包裝機等

• 詞條

  詞條說明

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