肉脯真空滾揉機(jī)發(fā)展趨勢

時(shí)間：2017-06-16作者：諸城市舒克機(jī)械科技有限公司瀏覽：173

肉脯真空滾揉機(jī)發(fā)展趨勢。







? ? ?大型真空滾揉機(jī)的滾揉桶容易在1500L或者每批次生產(chǎn)原料肉的滾揉量在1000kg以上，適用于大型肉制品加工企業(yè)或加大產(chǎn)量低溫火腿加工使用。

? ? ?由于大型真空滾揉機(jī)一次性裝料量較多，故常常采用呼吸式真空滾揉機(jī)，以提高滾揉質(zhì)量。

? ? ?大型真空滾揉機(jī)主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：

? ? ?本機(jī)由電控箱，電機(jī)，真空系統(tǒng)，架體，滾揉筒體和導(dǎo)料結(jié)構(gòu)組成。

? ? ?改機(jī)的工作組件與中小型真空滾揉機(jī)原理基本相同，只是在真空系統(tǒng)的控制上做了變動(dòng)，增加了真空呼吸系統(tǒng)。

? ? ?大型滾揉機(jī)的不銹鋼板材型號使用的是標(biāo)準(zhǔn)級食品級SUS304.

? ? ?工作時(shí)，為了使?jié)L揉桶內(nèi)原料肉獲得充分而均勻的胺摩，設(shè)定滾揉桶內(nèi)部一段時(shí)間處于真空狀態(tài)，另一段時(shí)間處于常壓狀態(tài)，如此循環(huán)交替滾揉。這種滾揉方法相當(dāng)于滾揉桶內(nèi)的原料肉時(shí)而收縮，時(shí)而松弛，就像人的呼吸一樣，因此我們稱其為呼吸式真空滾揉機(jī)。

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? ? ?桶機(jī)可以分離的真空滾揉機(jī)

? ? ?設(shè)備的主要用途 桶機(jī)分離型真空滾揉機(jī)屬于中小型真空滾揉機(jī)，其特點(diǎn)是可以通過記憶配置多桶的方式來擴(kuò)大產(chǎn)能。

? ? ?本機(jī)特別適用于多品種、小產(chǎn)量低溫火腿類產(chǎn)品加工。

? ? ?桶機(jī)分離真空滾揉機(jī)的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

? ? ?本機(jī)主要由架體，液壓系統(tǒng)、調(diào)速系統(tǒng)、動(dòng)力機(jī)箱、手控箱、動(dòng)力系統(tǒng)、滾揉筒體，電控系統(tǒng)和真空系統(tǒng)組成。

? ? ?主機(jī)材質(zhì)使用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，滾揉桶與傳動(dòng)系統(tǒng)是分離結(jié)構(gòu)，因此可以一機(jī)帶多桶輪流工作，滾筒裝料可以使用機(jī)械也可以使用人工。

? ? ?使用桶機(jī)分離真空滾揉機(jī)時(shí)的操作要點(diǎn)同普通真空滾揉機(jī)相同，但是增加了對液壓系統(tǒng)的操作要求。

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? ? ?桶機(jī)分離真空滾揉機(jī)使用時(shí)注意事項(xiàng)：

? ? ?①機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是嚴(yán)禁用液壓系統(tǒng)將滾揉桶翻轉(zhuǎn)。

? ? ?②當(dāng)輪流滾揉時(shí)，必須將等待滾揉的滾揉桶放在冷卻間內(nèi)。

? ? ?③根據(jù)使用說明書要求對液壓系統(tǒng)進(jìn)行日常維護(hù)檢查。

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