? ?米粉,是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異,一般為:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
米粉是我國的傳統(tǒng)美食,米粉是市場(chǎng)銷量巨大的米制品。桂林米粉、云南米線、新竹米粉、湖頭米粉、綿陽米粉、江西米粉等名揚(yáng)天下,人人喜愛。米粉行業(yè)商機(jī)無限,開米粉店、辦米粉食品廠成為熱門的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。那么,怎樣選購米粉機(jī)?如何購買到較好的米粉機(jī)設(shè)備?
選購米粉機(jī)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):一是米粉機(jī)品牌度高不高?二是米粉機(jī)質(zhì)量好不好?三是米粉機(jī)技術(shù)是否**?四是米粉機(jī)廠家服務(wù)是否周到?五是米粉機(jī)價(jià)格是否合理?我們建議用戶,較好的辦法就是親自到米粉機(jī)生產(chǎn)廠家考察,這樣便一目了然,可以購買到較理想的米粉機(jī)器。
? ?21世紀(jì),隨著經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,人們對(duì)美食的需求不斷增長(zhǎng),米粉也呈現(xiàn)出了多元化的趨勢(shì)。桂林米粉的細(xì)膩,廣西米粉的爽滑,北國米粉的粗獷,米粉“焚”了夏日的激情,又讓一番清涼來得較加淋漓。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的米粉基本上已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的手工生產(chǎn),采用米粉機(jī)這個(gè)**機(jī)器,而且這種機(jī)器也在不斷地較新?lián)Q代。傳統(tǒng)米粉機(jī)加工時(shí),大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑,而且需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力。而新型自熟米粉機(jī)具有一次性成熟成型,操作簡(jiǎn)單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn),只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的米粉,晶瑩、細(xì)膩、口感好,還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米線、糕粑。
米粉機(jī)的不斷推陳出新在很大程度上加快了米粉文化的傳播,打開了米粉市場(chǎng)。反過來說,如今的米粉市場(chǎng)也是依靠米粉機(jī)的支撐。米粉機(jī)的發(fā)展直接關(guān)系到整個(gè)米粉市場(chǎng)的未來,所以,作為老牌子的米粉機(jī)生產(chǎn)廠家,我們倍感責(zé)任重大。
詞條
詞條說明
云南酸漿米線,是如何用自熟米線機(jī)生產(chǎn)的呢
當(dāng)代的米線,由于機(jī)械化制作的帶入,已經(jīng)與傳統(tǒng)方法制作有所區(qū)別.特別是南方各地制作的"米線(應(yīng)該叫做米粉)",已經(jīng)與米線有所區(qū)別.米粉雖然形似米線,但實(shí)非米線,對(duì)于米線的定義,應(yīng)該說以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區(qū)別. 在口感上,米線多為"水靈筋骨",而米粉多為"柔綿筋骨",米線入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯.特別是"
多功能米粉機(jī)生產(chǎn)工藝**,做出米粉質(zhì)量好 好吃
自熟桂林米粉機(jī)它的產(chǎn)量不但高,質(zhì)量也是非常有保證的,是您放心購物的優(yōu)秀選擇.是現(xiàn)在市面上較*的產(chǎn)品,市場(chǎng)上各種米粉大多是用本機(jī)制作的,桂林米粉機(jī)通過添加不同口味的輔料進(jìn)行調(diào)制而成的,制作米粉的原料一般要求選擇支鏈淀粉含量在80%~85%的非糯性大米。 桂林米粉機(jī)投資 1.米粉機(jī)械時(shí)產(chǎn)100-120斤 2.科技含量:分段擠壓式螺桿、無粘結(jié)性, 使本機(jī)構(gòu)造盒生產(chǎn)產(chǎn)品均居上乘 3.米粉、米線、粉絲、
粉皮機(jī)一機(jī)多用較適應(yīng)客戶經(jīng)營食品的需要
我國食品行業(yè)的產(chǎn)品能跟上****水平的不也是很多的,但真正具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、和技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品卻是少之又少。所以,我國食品機(jī)械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度,才能真正實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)食品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級(jí)。同時(shí)呢,多功能粉皮機(jī)是我廠技術(shù)人員在原有粉皮機(jī)的基礎(chǔ)上通過研究和實(shí)驗(yàn),在技術(shù)上革新,改進(jìn)的新型粉皮機(jī)。它徹底的打破了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式,并實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用,從而較適應(yīng)客戶經(jīng)營食品的需要,提高設(shè)備的利用率。 鴻睿粉皮機(jī)
自動(dòng)洗面機(jī)只需把面粉放入就可以完成全部工序
鴻睿自動(dòng)洗面機(jī)可以使你不在受用手洗的煩惱,只需把面粉放入本機(jī)就可以在質(zhì)量穩(wěn)定可靠的前提下完成和面、洗面、過濾的全部工序。涼皮洗面機(jī)省時(shí)、省力、干凈、衛(wèi)生。 采用我公司**的機(jī)械取代了繁重的人工體力勞動(dòng)洗面筋方法。洗面筋機(jī) 1 省時(shí)、省力、省水、高效節(jié)能。 洗面機(jī)價(jià)格低廉! 2 干凈、衛(wèi)生、占地面積小。 3 比普通涼皮洗面機(jī)快2—3倍。洗面筋機(jī)是,集和面團(tuán)、洗面、分離面筋為一體的多功能機(jī)械,該機(jī)省工
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聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
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地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號(hào)
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