微生物檢測

時間：2020-12-31

微生物檢測方式目前都是以直接檢測和間接檢測為根據(jù)，從其重量、體積、密度、濃度、做指標來進行衡量的。那比較常見的微生物檢測方法有哪些：
1、重量檢測法：重量檢測法也就是通過稱重的方式來進行，利用離心或過濾法測定。一般情況下，干重是濕重的百分之十五左右，這種方式比較繁瑣。若是微生物為菌體，大部分都會采取這種方式，如活性干酵母這種，以微生物菌體為活性物質的飼料和肥料；

2、體積測量法：體積測量法也就是平時所說的測菌絲濃度法，這種檢測方法是通過測定一定體積培養(yǎng)液中所含菌絲的量來反映微生物的生長狀況，這種類型的檢測方式比較簡單、快捷、粗放，由于離心沉淀物中會夾雜各種固體營養(yǎng)物，在檢測之前需要設定一致的處理條件，不然會導致結果有很大的偏差，該檢測方式目前已成為大規(guī)模工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)上微生物生長的一個重要監(jiān)測指標。

微生物檢測的基本流程：

1、一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下（相同的培養(yǎng)基、溫度以及培養(yǎng)時間)，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征。這些特征包括菌落的形狀、大小隆起程度和顏色等方面。因此可以通過顯微鏡觀察菌落特征對微生物種類進行判斷；

2、使用選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物或人為提供有利于目的菌株生長的條件。選擇培養(yǎng)基，顧名思義其作用是允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他微生物生長。例如，使用以尿素作為氮源的培養(yǎng)基能夠培養(yǎng)出可合成脲酶的微生物;在培養(yǎng)基中PH調至酸性有利于霉菌的生長繁殖（抑制的生命活動)等。選擇培養(yǎng)一般是通過觀察微生物的同化作用類型或某一特征進行間接判斷，得到的微生物往往并不只有一種，但是能夠大致確定這些微生物存在的共有特征從而對其分類；

3、使用鑒別培養(yǎng)基。即根據(jù)微生物的代謝特點，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學藥品。例如，水質檢驗中大腸桿菌的檢驗（(大腸桿菌的存在數(shù)量用以衡量水被糞便污染的程度）就用到了伊紅—美藍試劑，該試劑與水或乳制品中的大腸桿菌反應出現(xiàn)深紫色且?guī)в薪饘俟鉂?，屬于大腸桿菌的特征反應。與選擇培養(yǎng)相比，鑒別培養(yǎng)基的鑒別所得結果的范圍比較小，一般可直接測定某微生物的種類。

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