光盤行動再升級的背后,對餐廚垃圾市場影響到底有多大?

時間：2020-08-20作者：江蘇信有達(dá)環(huán)境設(shè)備制造有限公司瀏覽：144

拒絕"尖上的浪費”。近日,我國針對制止餐飲浪費行為作出重要指示。
隨即,國各地多個餐飲、烹飪協(xié)會接連發(fā)出倡議,召餐飲企業(yè)主動提供小份菜、半份菜 ,得"光盤行動”，多部 ]聯(lián)合倡
厲行節(jié)約,實抵制餐桌浪費,提高餐廚垃圾**減量的實效。與此峒時,制止餐飲浪費也納入到了餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程,減少餐廚垃圾。
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餐廚垃圾處理一是垃圾分類中的一大難點問題。主要表現(xiàn)在兩大方面,一產(chǎn)生量較大,二是處理過程比較復(fù)雜。**構(gòu)數(shù)據(jù)表明,實行垃圾分類以后,國內(nèi)46個垃圾分類試點城市每天廚余垃圾清運量將達(dá)13萬噸。各地方的餐廚垃圾產(chǎn)生量都很可觀,比如湖南長沙100余家飯店、賓館、企事業(yè)單位和**食堂的餐廚垃圾每天回收近200桶餐廚垃圾;
根據(jù)調(diào)查,南昌餐廚垃圾產(chǎn)生量為海人每天0.1到0.12公斤,全市共有近500人口,天產(chǎn)生的餐廚垃圾總量為500噸左右,
南昌市麥園餐廚垃圾處理站每日處理的餐廚垃圾為200余噸,已達(dá)到了滿負(fù)荷運行。
另一方面,餐廚垃圾”保質(zhì)期”較短,是天,溫度過高,發(fā)餿發(fā)霉,味道較是難聞。
于其特性,高含水量、蛋白質(zhì)、鹽分的、高**質(zhì)的固體廢物,理化特性地域性差異大,導(dǎo)致餐廚垃圾處理難度及資源化
利用難度高,在處理上也確實需要比其他類別的垃圾投入更多?！皽p量化、無害化和資源化”是我國餐廚垃圾處理行業(yè)的技術(shù)趨勢。
除此之外,也有業(yè)內(nèi)人士指出,餐廚垃圾產(chǎn)生在城市的各個角落,非常分散,集中處理會帶來高昂的運輸成本、管理成本。
齜觀,無論是在處理投入還是技術(shù)要求上, 餐廚垃圾處理都表現(xiàn)出了較高的需求。
近年來,全國各地加入垃圾分類的實施隊列中,實施垃圾分類的一個重要目的就是推動,源頭減量,同時降低預(yù)處理成本,提搞后續(xù)資源化產(chǎn)品質(zhì)量。
有實驗數(shù)據(jù)顯示,光盤行動開始后,餐廚垃圾量在兩個月的時間里,餐廚垃圾減量30%。
從實際生活來說,如果能夠有效減少餐飲的損耗和浪費,顧客可以節(jié)省支出,餐飲企業(yè)也能降低成本、增加利潤,餐廚垃圾收運次數(shù)減少、處理成本降低,此舉對顧客有利,也對餐廳有利,較對社會有利,是三贏的結(jié)果。
有業(yè)內(nèi)人士指出,餐廚垃圾分類處理較重要的應(yīng)該是餐廚垃圾的事前處理,也就是從源頭減量,加強過程控制。
對此,各地方積極響應(yīng)號召,推出了試行辦法。比如,北京不誤導(dǎo)消費者**量點餐,提供"半份、半價”"小份、 適價”服務(wù)
式,同時引駱企業(yè)推出的消費季優(yōu)惠活動中,將節(jié)約精神融入到線上消費、外櫝消費、堂食消費等服務(wù)全程;
武漢推出N-1點餐模式;江蘇推行《位上菜制作規(guī)范》,鼓勵企業(yè)調(diào)整菜品數(shù)量、 份量,提供小份菜、半份菜服務(wù)... . .在此情況下,源頭減量了的餐廚垃圾會對后端的餐廚垃圾處理產(chǎn)生積極的影響,讓我們拭目以待吧。
作為一家致力于綠色循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的企業(yè), 江蘇信有達(dá)環(huán)境設(shè)備制造有限公司通過多年技術(shù)研發(fā)制造的餐廚垃圾處理設(shè)備,為餐廚/廚余/果蔬類**垃圾做了一-次“ 減法”, 先就地?zé)o害化、減量化處理,集中資源化、市場化利用,分發(fā)揮餐廚/廚余/果蔬類垃圾資源可再生的優(yōu)勢條件,有效減少環(huán)境污染的同事,實現(xiàn)資源循環(huán)利用(產(chǎn)出**肥料原料,經(jīng)次加工可直接運用于種植瓜果蔬菜或其他植物)。


江蘇信有達(dá)環(huán)境設(shè)備制造有限公司專注于餐廚垃圾處理設(shè)備,廚余垃圾處理設(shè)備,餐廚垃圾降解設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 科技助力垃圾處理，信達(dá)餐廚垃圾處理設(shè)備大顯神通

  在大環(huán)保的概念下,各地尤其是大中城市的生活垃圾進(jìn)入了分類管理時代。 上海已經(jīng)實行快一年了。北京,深圳也在積極推廣中。 生活小區(qū),食堂,飯店,酒店,菜市場、食品加工廠市場、食品加工廠等餐飲食品有關(guān)機構(gòu)的餐廚垃圾處理是一個很重要的部分。**物多,水分含量高,氣味復(fù)雜。 傳統(tǒng)的焚燒,填埋等處理方法均有很大的局限性,處理成本高,廢水,滲濾液的危害也大。 江蘇信有達(dá)環(huán)境設(shè)備制造有限公司推出的餐廚垃圾處理設(shè)備

• 垃圾分類之后的廚余垃圾滲濾液處理難點與要點

  從國家2019年大力推進(jìn)垃圾分類以來,全國各地紛紛將形成3年的規(guī)劃,將垃圾分類落實到地。垃圾分類之后,對滲濾液的水質(zhì)勢必有非常大的影響。對填埋場滲濾液,垃圾焚燒發(fā)電廠滲濾液的水量和水質(zhì)都將帶來非常大的影響,相對來說,這兩種滲濾液案例較多,較為成熟,將會在原來的基礎(chǔ)上進(jìn)行定的改進(jìn)和運行調(diào)整。 而垃圾分類之后的廚余垃圾的滲濾液成為目前較為關(guān)注的熱點。垃圾分來之后的廚余垃圾(濕垃圾)就地處理迎來"春天”

• 江蘇信有達(dá)專業(yè)提供餐廚垃圾處理系統(tǒng)解決方案

  國內(nèi)的餐廚垃圾成分復(fù)雜，**物和無機物混雜的固液混合狀態(tài)。既包括各種蔬菜、水果等軟性**垃圾，又包括鐵勺、木筷、瓷質(zhì)/玻璃 /塑料餐具等硬性無機物，將**物和無機物分離具有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)難度。因此如何將餐廚垃圾中的**物完全提取，避免造成**物浪費，并且能夠?qū)o機物完全去除，是一個長期困擾餐廚垃圾處理行業(yè)的世界性難題。 餐廚垃圾處理設(shè)備 江蘇信有達(dá)是一家以環(huán)保應(yīng)用設(shè)備制造為主的制造商，提供餐廚垃圾處理

• 江蘇信達(dá):國內(nèi)餐廚垃圾處理常見幾種方法的優(yōu)缺點

  國內(nèi)餐廚垃圾處理常見幾種方法的優(yōu)缺點: 1、填埋法:較被大家熟知的方法。特點是方便,但不能實現(xiàn)資源的回收再利用。 2、厭氧處理:百科直接總結(jié)一句話，” 是既環(huán)保、又能創(chuàng)造效益的方法。投資較大,較少數(shù)通過厭氧發(fā)酵制沼氣?！?3、微生物處理:常用固態(tài)發(fā)酵,具賄能耗低周期短、產(chǎn)率高等特點。固態(tài)發(fā)酵具有適口性好,白消化吸收率等優(yōu)點,也 避免了傳統(tǒng)I藝餐廚垃圾營養(yǎng)物質(zhì)利用不徹底等問題,是再利用餐廚垃圾生存生