蔬菜保鮮庫的溫度和濕度應(yīng)該怎樣調(diào)節(jié)

時間：2020-04-30作者：北京浩爽制冷工程科技有限公司瀏覽：206

　  建造蔬菜保鮮庫為了延緩產(chǎn)品由于失水而造成的變軟和萎蔫，北京浩爽制冷專業(yè)設(shè)計建造蔬菜保鮮庫。新鮮采摘的蔬菜不能再獲取水分供給，不存放在蔬菜保鮮庫里的蔬菜就會出現(xiàn)明顯的枯萎等鮮度下降的特征，加之長期的儲藏過程，水分逐漸流失，如果貯存環(huán)境干燥則水分消耗較快，這樣學(xué)會對蔬菜保鮮庫溫度和濕度怎樣調(diào)節(jié)就很重要了。

　　瓜果類 保存環(huán)境：10℃左右，不能**7℃。保存時間：視生熟程度而定。

　　步驟一：散溫十五分鐘至三十分鐘 步驟二：馬上用保鮮膜包裝。 步驟三：散開存放，切勿擠壓。如果需要排列疊放，一次輕放整齊。 步驟四：每24小時檢查一次

　　根莖類 保存環(huán)境：放陰涼處，不適合冷藏。較佳保存時間：一周左右

　　步驟一：散溫十五分鐘至三十分鐘 步驟二：削去多余的葉片 步驟二：馬上用保鮮膜包裝。 步驟三：散開存放，切勿擠壓。如果需要排列疊放，一次輕放整齊。步驟四：用籮筐疊加后放置于陰涼處，必要時覆蓋防曬網(wǎng) 步驟五：每24小時檢查

　　豆類菜 較佳保存環(huán)境：10℃左右，不能**7℃。保存時間：5～7天

　　步驟一：散溫十五分鐘 步驟二：馬上用保鮮膜包裝。 步驟三：散開存放，切勿擠壓。如果需要排列疊放，一次輕放整齊。 步驟四：每24小時檢查。

　　果蔬的水分蒸發(fā)主要是呼吸作用導(dǎo)致一部分水分的流失，另一方面是儲藏環(huán)境過于干燥，即冷庫空氣濕度過低造成;通常，合理地設(shè)計建造蔬菜保鮮庫的濕度范圍調(diào)節(jié)在85%~90%左右，當(dāng)然不同的蔬菜品類，濕度也有著相應(yīng)符合的濕度，在設(shè)置蔬菜冷庫溫度前，也要咨詢北京浩爽專業(yè)的冷庫技術(shù)人員，保鮮效果達(dá)到特別好。


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