大豆烘焙簡(jiǎn)介

時(shí)間：2018-12-28作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：341

中國(guó)自古栽培，至今已有5000年的種植史，全中國(guó)普遍種植，在東北、華北、陜、川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域及西南栽培較多，以東北大豆質(zhì)量較優(yōu)。于1804年引入美國(guó)；20世紀(jì)中葉，在美國(guó)南部及中西部成為重要作物。**栽培的大豆都是直接或間接由中國(guó)傳播出去的。由于它的營(yíng)養(yǎng)**很高，被稱(chēng)為“豆中**”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數(shù)百種**食物中較受營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推崇的食物。

黃豆熟化烘焙用什么設(shè)備好 推薦使用微波黃豆烘焙設(shè)備，微波黃豆熟化設(shè)備，該工藝將大豆經(jīng)分揀機(jī)分選后，置入微波后，使大豆自身溫度上升，達(dá)到脫浸豆腥和殺菌的效果。脫腥后的整粒大豆經(jīng)脫皮后由粉碎機(jī)磨成粉后包裝。其特點(diǎn)：生產(chǎn)周期短、設(shè)備投資少、大豆利用率高、脫腥、能源消耗低、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)成本低。除大豆皮外，全部蛋白質(zhì)都予保留。其加熱所需溫度在100℃左右，加熱時(shí)間在數(shù)分鐘內(nèi)即可起到脫腥、殺菌作用。

微波黃豆烘焙設(shè)備，微波黃豆熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘焙作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程，所以溫升較快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過(guò)度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢(shì)，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)，物料就會(huì)發(fā)生膨脹。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 杭白菊微波殺青機(jī)廠家

  ??菊花殺青機(jī)也稱(chēng)為微波殺青機(jī)是種新型的殺青設(shè)備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時(shí)，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波菊花殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于：茶葉、菊花、金銀花、玫瑰花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青，殺青效果顯著。 菊花殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來(lái)鈍化菊花的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過(guò)程中發(fā)生色澤嚴(yán)

• 對(duì)蝦烘烤機(jī)

  ?微波對(duì)蝦烘烤設(shè)備可用于魷魚(yú)絲，小魚(yú)，魚(yú)肚，海魚(yú)，海產(chǎn)品的烘烤等還產(chǎn)品的烘烤。 隨著烤蝦在市場(chǎng)的銷(xiāo)售繼續(xù)*，微波快速烤蝦設(shè)備已逐步為越來(lái)越多的人所關(guān)注。 微波烤蝦設(shè)備是立威公司開(kāi)發(fā)的一款專(zhuān)業(yè)烤蝦設(shè)備，主要用于南美白對(duì)蝦烘干烘烤。設(shè)備質(zhì)量好，應(yīng)用案例多，烘烤工藝不同，產(chǎn)品風(fēng)味不同?？梢院婵境霭讱つ廴?，白殼硬肉，紅殼硬肉，紅殼嫩肉等品種。這款微波烘烤設(shè)備在烤蝦生產(chǎn)企業(yè)中有廣泛的應(yīng)用和推薦

• 豆腐貓砂烘干設(shè)備簡(jiǎn)介

  山東豆腐貓砂烘干設(shè)備廠家-山東立威微波設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)定做豆腐貓砂微波 微波是波長(zhǎng)1-1000mm的電磁波，頻率在數(shù)百兆赫至3000MHz之間.用于消毒的微波頻率?般為(2450±50)MHz與(915±25)MHz兩種。微波在介質(zhì)中通過(guò)時(shí)被介質(zhì)吸收而產(chǎn)生熱，該類(lèi)介質(zhì)被稱(chēng)為微波的吸收介質(zhì)，如水就是微波的強(qiáng)吸收介質(zhì)之?；而當(dāng)微波能在介質(zhì)中通過(guò)不易被介質(zhì)吸收時(shí)，該類(lèi)介質(zhì)為微波

• 對(duì)蝦微波烘烤設(shè)備工藝

  ?微波對(duì)蝦烘烤設(shè)備可用于魷魚(yú)絲，小魚(yú)，魚(yú)肚，海魚(yú)，海產(chǎn)品的烘烤等還產(chǎn)品的烘烤。 隨著烤蝦在市場(chǎng)的銷(xiāo)售繼續(xù)*，微波快速烤蝦設(shè)備已逐步為越來(lái)越多的人所關(guān)注。微波烤蝦設(shè)備是康來(lái)公司開(kāi)發(fā)的一款專(zhuān)業(yè)烤蝦設(shè)備，主要用于南美白對(duì)蝦烘干烘烤。設(shè)備質(zhì)量好，應(yīng)用案例多，烘烤工藝不同，產(chǎn)品風(fēng)味不同。可以烘烤出白殼嫩肉，白殼硬肉，紅殼硬肉，紅殼嫩肉等品種。這款微波烘烤設(shè)備在烤蝦生產(chǎn)企業(yè)中有廣泛的應(yīng)用和推薦。微