春季羊肚菌生產(chǎn)管理指南

時間：2023-03-25作者：湖北佳潤機械有限公司瀏覽：72

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• 詞條

  詞條說明

• 中晚春時節(jié)的香菇出菇管理要點

  在3月中至4月的中晚春時節(jié)，氣溫由低到高，降雨增多濕度變大，同時菌棒經(jīng)過秋、冬及早春的出菇，養(yǎng)分消耗較大，菌絲抗性變?nèi)?，易受病蟲雜菌侵染。此階段香菇出菇管理的重點是遮光控溫，保護好菌棒，利用天氣條件，盡量延長出菇期，爭取多出菇。?1、遮光控溫?逐步加厚遮蔭，及時在棚膜外面覆蓋遮陽網(wǎng)，尤其是做好菇棚東南西三面的遮光，避免陽光直射，降低棚內(nèi)溫度，菇棚北面因無直射陽光，可適當減少遮蔭

• 德國：羊肚菌產(chǎn)品需求量持續(xù)增長

  ?憑借味道鮮美、烹飪方式多樣、營養(yǎng)**高等優(yōu)點，以羊肚菌為主的**菌產(chǎn)品被德國美食家加以青睞，產(chǎn)品需求持續(xù)增長，銷售前景可觀。?近期，德國拜耳**菌交易公司正處于羊肚菌產(chǎn)季的中期，產(chǎn)品銷售火熱。?據(jù)公司負責人麗薩女士介紹，今年德國消費者對羊肚菌的需求量較高，尤其是在高檔餐廳，供應期較往年來講較長。目前拜耳公司羊肚菌量大質(zhì)優(yōu)，并供應不同尺寸產(chǎn)品，此外還銷售香杏麗蘑、硬柄

• 春季食用菌生產(chǎn)技術(shù)指導意見

  一、出菇管理?1. 溫度管理?全國一些地區(qū)春季氣溫不穩(wěn)定，并有倒春寒天氣發(fā)生，應隨時關(guān)注氣溫變化。溫度**5℃時做好增溫工作，適當減少噴水和通風次數(shù)，棚外加蓋保溫物減少生物熱損失，必要時還可采用熱泵等加溫措施；溫度**25℃時加強通風降溫，保食用菌適宜的出菇溫度。?2. 水分管理?隨著氣溫升高，春菇水分管理需輕噴勤噴，晴天多噴，陰雨天少噴或不噴，保持空間濕度

• 羊肚菌出菇采收期技術(shù)管理要點

  一、出菇管理?正常管理下，羊肚菌從原基到子實體成熟需要25-30天時間。羊肚菌原基形成后約7-10d，原基可增高至1-2cm，菌柄和菌蓋分化明顯，初見菌蓋雛形。?此時，栽培棚內(nèi)應保持土壤濕度20%-25%，空氣相對濕度85%-95%，棚溫15-18℃為宜，不可**4℃、**過20℃，散射光照射。溫度低，羊肚菌生長緩慢，但菌肉較厚，單菇重量大，在羊肚菌出菇期應將棚內(nèi)溫度控制在合理區(qū)