區(qū)別在于:分類不同、組成不同、作用不同。
1、原理不同:通風是借助換氣稀釋或通風排除等手段,實現(xiàn)室內(nèi)外空氣環(huán)境質(zhì)量**的一種建筑環(huán)境控制技術;送風系統(tǒng)在送風的同時對進入室內(nèi)的空氣進過濾、消毒、殺菌、增氧、預熱(冬天);排煙系統(tǒng)在火災發(fā)生時能有效地控制煙氣的蔓延;且排煙迅速及時,對救人、救災工作起著關鍵的作用。
2、組成不同:通風系統(tǒng)包括進風口、排風口、送風管道、風機、降溫及采暖、過濾器、控制系統(tǒng)以及其他附屬設備在內(nèi)的一整套裝置;送分系統(tǒng)包括新風換氣機、管道、風口等裝置;排煙系統(tǒng)是由引風機、煙道、閘門和煙囪等組成。
3、作用不同:通風系統(tǒng)作用于城市軌道交通(含地鐵)、地下綜合體、隧道、人防工程、半導體工業(yè)、精密機械等;送風系統(tǒng)在送風的同時對進入室內(nèi)的空氣進過濾、消毒、殺菌、增氧、預熱(冬天);排煙系統(tǒng)的作用是建筑內(nèi)一旦發(fā)生煙火災情,能迅速啟動,及時地把煙氣排出建筑外,為救人救火創(chuàng)造有利的條件。
詞條
詞條說明
科學合理的廚房設計不僅影響酒店對建筑的直接投資和菜肴的質(zhì)量,而且還涉及菜肴的速度和工作效率的高低。這也對廚房的生產(chǎn)能力和員工人數(shù)產(chǎn)生了長期影響。廚房的設計不能簡單地遵循自然,貪婪和草率。 那么大型連鎖餐飲廚房的工程設計中應該注意什么呢?? ? ? ?一、餐飲廚房工程平面布置原則:? ? ? ?1.食物及用具制作,存放時
現(xiàn)在的食堂廚房與以往的食堂相比有了很大的變化,大型員工食堂廚房面積較 大,功能齊全,分工較細,設備機械齊全。由于就餐人數(shù)比較多,就餐時間又比較集中,需要 保證的餐品品種由廚房安排,需要配置較大的蒸飯柜、大鍋灶、夾層鍋、燉菜灶、饅頭機、切菜機、土豆去皮機等設備。有些較大的廚房,還可以有豆腐機、豆?jié){機等設備。那么大型員工食堂廚房工程設計需要注意那些?? ? ?  
餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設備?1、餐飲廚房工程之洗滌設備餐飲廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等,食品垃圾粉碎器等設備。2、餐飲廚房工程之調(diào)理設備餐飲廚房的調(diào)理設備主要包含有櫥柜臺面,整理、切菜、配料、調(diào)配的**工具和容器,儲放架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。餐飲廚房工程3、餐飲廚房工程之儲藏設備餐飲廚房的儲藏設備
1、西餐廚房設備:可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。功能:用于西餐的制作,采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡,注重材料的原味。2、裱花間和西餅房設備:冰箱、水池、柜子、醒發(fā)箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、面粉車、糖粉車、云石臺面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋機等。功能:主要用于
公司名: 北京永達浩泰廚房設備有限公司
聯(lián)系人: 韓先生
電 話:
手 機: 18600611170
微 信: 18600611170
地 址: 北京朝陽望京開發(fā)北京市朝陽區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hgtfsb.b2b168.com
公司名: 北京永達浩泰廚房設備有限公司
聯(lián)系人: 韓先生
手 機: 18600611170
電 話:
地 址: 北京朝陽望京開發(fā)北京市朝陽區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hgtfsb.b2b168.com
¥1200.00
¥1.55
¥52000.00
紅酒會所廚房設備|北京商務會所后廚設備|別墅餐廳商用廚房設備
¥35000.00
¥1200.00
別墅餐廳廚房設備|會所裝修設計|度村酒店廚房設備|中高檔會所廚房設備清單
¥69000.00