保鮮庫(kù),冷藏庫(kù),低溫庫(kù)的詳情介紹

時(shí)間：2020-05-12作者：貴州凝水制冷設(shè)備有限公司瀏覽：192

保鮮庫(kù)

保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般為0℃～ 5℃

一、主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不** 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好

也并非任意低溫條件下所有食品都能**良好的貯藏效果。食品在保鮮庫(kù)內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織，保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度，同時(shí)客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。

冷藏庫(kù)

冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃～-18℃

一、冷藏庫(kù)一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過一段時(shí)間，冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間“沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫(kù)。

低溫庫(kù)

低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22～-25℃

一、因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了;

海鮮食品的鮮味和口感就差多了;低溫庫(kù)的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求，對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫(kù)。


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• 保鮮庫(kù),冷藏庫(kù),低溫庫(kù)的詳情介紹

  保鮮庫(kù)保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般為0℃～ 5℃一、主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不** 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好也并非任意低溫條件下所有食品都能**良好的貯藏效果。食品在保鮮庫(kù)內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織，保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度，同時(shí)客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。冷藏庫(kù)冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃

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