廚房油煙凈化器安裝工程
集氣(煙)罩
集氣(煙)罩通常整體加工,包括抽風,過濾,油收集,水收集等功能,主要由專業(yè)廚房設(shè)備公司制造。在廚房通風中,應(yīng)添加一定量的新鮮空氣。一方面,可以平衡氣壓以避免廚房中的過大負壓(通常不應(yīng)**過5Pa),另一方面,可以降低廚房的溫度。改善工作環(huán)境。對于油煙的收集,有三種主要類別的集氣(煙)罩:
(1)不含擋油板和送風設(shè)備的集氣(煙)罩,適用于各種靈活的操作場所,易于加工和安裝,價格便宜。然而,由于缺乏供氣設(shè)備,油煙收集效果相對較差,并且容易使油煙在廚房工作人員面前回旋,并且容易造成油滴散落。
(2)帶有擋油板和補氣裝置的集氣(煙)罩可以較好地收集烹飪過程中產(chǎn)生的油煙,油滴不會散落。只要補氣量合理,廚房的空氣質(zhì)量就很好。但是,安裝要求較高,投資較大。
(3)運水集氣(煙)罩
運水集氣(煙)罩的設(shè)計原則是形成水幕循環(huán),達到與油煙碰撞后凈化油煙的目的。影響運水集氣(煙)罩使用的關(guān)鍵是形成連續(xù)的水幕并定期清潔循環(huán)水系統(tǒng)。事實上,由于管理不善,目前大多數(shù)運水集氣(煙)罩不能形成連續(xù)的水幕,而只會形成間歇性水滴或小水柱,因此效果非常差。
使用運水集氣(煙)罩的優(yōu)點是它可以去除集氣(煙)罩上的部分油煙,降低油煙凈化裝置的處理負荷,并提高系統(tǒng)的凈化效果。但是,如果通過運水集氣(煙)罩的油煙的間隙很窄,則很容易使排氣系統(tǒng)不通暢。
集煙罩的設(shè)計對排煙系統(tǒng)有重要影響。如果集煙罩的設(shè)計不合理,很容易導(dǎo)致整個排氣系統(tǒng)不通暢。導(dǎo)致排氣系統(tǒng)不暢通的因素有:1)油板或運水集氣(煙)罩之間的間隙太?。?2)煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢;3)開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大,從而引起局部排煙不通暢;4)集氣(煙)罩上面的集煙管道截面積太小,導(dǎo)致出煙不通暢。
油煙凈化器的用途
設(shè)備的安裝功能是減少油煙在空氣中的污染。我們可以看到,無論是在廚房或其他地方,只要有油煙出來的地方,安裝了相應(yīng)的油煙凈化設(shè)備后,油煙便會透過設(shè)備凈化,排出潔凈的空氣。
油煙凈化器主要用于賓館、飯店、飯店、學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所的廚房油煙凈化處理、食品油炸、烹飪加工等行業(yè)的場合。
廚房油煙凈化器安裝工程
排煙風機
常用的引風機有三種類型:軸流風機,風機箱和離心風機。
(1)軸流風機之前已在許多應(yīng)用中使用過,但由于全壓較小,安裝油煙凈化器后很少使用。
(2)風機箱全壓一般,風量可調(diào),噪音低,常用于廚房排煙系統(tǒng),集煙罩距排風口距離中等。
(3)離心式風機可以調(diào)節(jié)全壓和風量,但由于噪音大,通常需要降噪。當廚房位于建筑物底層時,應(yīng)將排氣風機放置在屋頂上,以減少室內(nèi)噪音污染,排煙管道處于負壓狀態(tài)時,以避免異味溢出。當風機放置在屋頂上時,通常選擇離心式風機。
酒樓飯店如何安裝油煙凈化器?這幾個誤區(qū)不能犯!
誤區(qū)二:家用抽煙機代替商用 也可通過衛(wèi)生檢測
正常情況下,酒樓飯店是一定要安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機取巧,以家用抽油煙機代替而暫時通過了衛(wèi)生檢測。但是家用與商用畢竟存在著區(qū)別,家用的抽油煙機沒有凈化功能,只是把廚房的油煙抽出室外。這樣久而久之,不僅造成廢氣排放,環(huán)境污染,還會危害到周圍居民的健康,引起居民投訴,導(dǎo)致被**責令整改、罰款,得不償失。
詞條
詞條說明
通風管道與附件的制作及安裝設(shè)備安裝工程的驗收通風系統(tǒng)試驗應(yīng)符合下列規(guī)定:1、防毒密閉管路及密閉閥門的氣密性試驗,充氣加壓5.06×104Pa,保持5min不漏氣;2、過濾吸收器的氣密性試驗,充氣加壓1.06×104Pa后5min內(nèi)下降值不大于660Pa;3、過濾式通風工程的**壓試驗,**壓值應(yīng)為30~50Pa;4、 清潔式、過濾式和隔絕式通風方式相互轉(zhuǎn)換運行,各種通風方式的進風、送風、排風及回風的風
廚房常用的油煙凈化設(shè)備哪些?廚房都會產(chǎn)生油煙,之前我們說過,不管是環(huán)保要求,還是出于考慮和附近住戶的關(guān)系 ,都必須安裝油煙凈化設(shè)備,那么,常用的廚房油煙凈化設(shè)備有哪些呢?根據(jù)我們近十年來的經(jīng)驗及統(tǒng)計,目前較為常用的是靜電油煙凈化器,此外,還有水噴淋油煙凈化器,油煙凈化一體機以及近幾年興起的光解油煙凈化器等油煙凈化設(shè)備。**種要介紹的廚房油煙凈化設(shè)備是靜電油煙凈化器,靜電油煙凈化器是通過產(chǎn)生高壓靜電
(1)風管組裝:當風管較短時,可一次在地面組裝而成,當風管較長時,可視安裝場地的情況,在地面分段組裝。組裝時應(yīng)盡量調(diào)整風道的中心度和水平度,避免風管扭曲或上下起波,左右擺龍,每段風道不宜**過10m.組裝時,墊片應(yīng)墊平,法蘭螺栓應(yīng)均勻擰緊,螺母帽均朝向同一方向。(2)風管就位:風管就位前應(yīng)檢查全部支架的水乎度和標高、檢查支架的牢固程度,風管就位可采用直接和吊具兩種方法。對風管斷面較小,又位置較低的可
油煙凈化器的安裝位置如何選擇呢?安裝油煙凈化器應(yīng)首先確定油煙凈化器的安裝位置。如何選擇油煙凈化器的安裝位置?首先,確定煙霧凈化器是否有安裝位置(也就是說,是否有足夠的空間)。 安裝位置安裝在與集塵罩連接的排煙管上(從以上三種安裝方式可以看出)。一般來說,大多數(shù)人會選擇戶外安裝,這樣可以節(jié)省占用的廚房空間。 油煙凈化器究竟在哪里能達到的凈化效果? 經(jīng)過反復(fù)實踐和工程實例的安裝,認為煙氣凈化器與集塵罩
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