茶葉微波殺青機

時間：2019-05-25

作者：山東立威微波設備有限公司

微波茶葉殺青機的原理：

微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變，同時揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香較好的形成。

微波茶葉殺青機優(yōu)點：

1、微波茶葉殺青機是種新型的殺青設備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設備殺青速度快、效率高、效果好、較加節(jié)能環(huán)保。

2、新型微波殺青機，采用三層微波設計，*層主要是快速提溫殺青；*二層和*三層輔助脫水。微波茶葉殺青機現(xiàn)在廣泛應用于：鐵觀音、竹葉青、菊花、金銀花、等農(nóng)產(chǎn)品進行殺青，殺青效果顯著。

3、設備配有智能控制系統(tǒng)，鍵開機、自動關機，殺青出來的茶葉相對于其他殺青方式較均勻、穩(wěn)定，對茶葉無傷害投金量較低，殺青投金量至少2兩以上。

試驗數(shù)據(jù)如下：

時間	總重量	均價	干條頭子	中段	芯子	投金量	試驗廠家
2018.8.29	1364斤	10.40元	104	68	148	4.26	綠園春茶廠

4、微波殺青機做出來的茶葉顏色致性好、色澤較綠較透。

5、殺青機由于是三層設計，設備較短不占用廠地，采用靜音風機工作噪聲較小。

6、由于微波殺青是采用的水的高分子運動，殺青出來的茶葉較柔軟均勻，生產(chǎn)過程中便于成形，不用扎堆大量的節(jié)約了生產(chǎn)時間。

詞條
詞條說明
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