醬菜微波殺菌機(jī)簡(jiǎn)介

時(shí)間：2019-04-17作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：259

醬菜微波殺菌機(jī)微波殺菌設(shè)備是通過(guò)微波的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用對(duì)醬菜進(jìn)行殺菌滅酶，效果明顯，不需二次殺菌，沒有殺菌藥物的投放，成本低，較大程度的提升企業(yè)效益。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁衍和生存的條件而死亡；微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變了細(xì)胞膜斷面的電位分布，從而影響細(xì)胞膜附近的電子和離子濃度，改變細(xì)胞膜通透性，細(xì)菌因此而營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡；同時(shí)微波還可致使細(xì)菌的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，誘發(fā)基因突變、染色體畸變、斷裂等，細(xì)菌不能正常繁衍。醬菜殺菌機(jī) 醬菜微波殺菌設(shè)備 微波設(shè)備廠家
我公司生產(chǎn)的醬菜殺菌機(jī)采用現(xiàn)在新的微波殺菌技術(shù)，相比傳統(tǒng)的殺菌技術(shù)，微波殺菌機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1、殺菌均勻、徹底，
2、殺菌高效、時(shí)間短， 般只需5-8分鐘左右，
3、產(chǎn)量高， 般每千瓦每小時(shí)可殺菌10-15公斤左右，
4、延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，經(jīng)我司微波殺菌設(shè)備殺菌后， 般保質(zhì)期可達(dá) 年以上，
5、安全衛(wèi)生環(huán)保。
殺菌機(jī)的特點(diǎn)：
1、殺菌溫度低。 般殺菌溫度在70—80℃。
2、殺菌時(shí)間短。微波殺菌波設(shè)備可快速對(duì)食品進(jìn)行殺菌，約5—10分鐘就可達(dá)到殺菌的效果。
3、殺菌徹底。由于微波可穿透 定厚度的食品，所以微波在對(duì)食品進(jìn)行殺菌時(shí)，可內(nèi)外同時(shí)殺菌。
4、產(chǎn)品品質(zhì)好、延遲食品的保質(zhì)期。
5、保持食品原有的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)。醬菜殺菌機(jī) 醬菜微波殺菌設(shè)備 微波設(shè)備廠家


山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 艾葉殺青烘干機(jī)簡(jiǎn)介

  艾葉微波殺青機(jī)原理 艾葉微波殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來(lái)鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過(guò)程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香較好的形成。微波艾葉殺青時(shí)，需要快速升高溫度，應(yīng)開去全部微波功率。殺青時(shí)若時(shí)間少于1.5min，殺青葉會(huì)出現(xiàn)紅口現(xiàn)象；若殺青時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，殺青葉失水過(guò)多，艾葉會(huì)出現(xiàn)干硬現(xiàn)象，不利于后期揉捻和做形。 艾葉微波殺青機(jī) 艾葉微

• 大麥蟲烘干機(jī)工藝流程

  ??大麥蟲烘干機(jī)又稱微波烘干設(shè)備，它是種用來(lái)烘干食品，藥材，木材，建材，紙板等物料的微波機(jī)，與傳統(tǒng)烘干設(shè)備相比，微波烘干設(shè)備的特點(diǎn)是：烘干速度快，效率高，環(huán)保節(jié)能，是響應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)的新型環(huán)保設(shè)備。 常規(guī)大麥蟲烘干采用如火焰、熱風(fēng)、電熱、蒸汽干燥等都是利用熱傳導(dǎo)的原理，將熱量從被加熱物外部傳導(dǎo)入內(nèi)部，逐步的使物體中心溫度升高，稱之為外部加熱。要使中心部位達(dá)到所需的溫度需要定的時(shí)間

• 黃秋葵微波烘干殺青設(shè)備

  ?黃秋葵烘干殺青設(shè)備,微波黃秋葵烘干殺菌設(shè)備爐實(shí)用新型公開了種能均勻烘烤食物的光波烘烤微波爐，旨在提供種光波烘烤微波爐，不僅能使燒烤盤上的食物烘烤均勻，而且克服了傳統(tǒng)技術(shù)的缺點(diǎn)，縮短了烘烤食物所需時(shí)間，降低成本，節(jié)約能源，提高效率。 黃秋葵烘干殺青設(shè)備,微波黃秋葵烘干殺菌設(shè)備 微波輸入視在功率：≤112KVA 微波輸出功率：≥80KW 環(huán)境溫度：5-40℃ 相對(duì)濕度：≦80% 進(jìn)出口料

• 豬肉脯殺菌設(shè)備

  ?微波肉脯殺菌機(jī)主要是針對(duì)豬肉脯、牛肉干、魚干、肉松、魷魚絲等干貨、熟食產(chǎn)品**的殺菌設(shè)備，微波殺菌具有穿透性、不破壞營(yíng)養(yǎng)成分和低溫殺菌等特點(diǎn)，從根本上達(dá)到徹度殺菌的效果。微波豬肉脯殺菌機(jī)利用微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速、徹底殺菌的效果。豬肉脯的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點(diǎn)：時(shí)間短，速度快。殺菌均勻徹底，低溫殺菌，物料