營養(yǎng)粉生產(chǎn)線 雜糧粉殺菌機(jī)廠家 立威新能源有很多客戶直接問我,是雜糧烘焙后再磨粉,還是磨粉后再烘焙,其實(shí)這兩種方法屬于不同的工藝,您用哪個(gè)方法都可以,但是個(gè)人較傾向于先烘焙再磨粉,因?yàn)樵Z的熟化是很均勻的,再磨粉的話般混合也比較均勻,磨粉后也比較香!所以建議您先烘焙,后磨粉!磨粉后般是需要冷卻,再包裝的!雜糧粉現(xiàn)在越來越火,建議您使用低溫烘焙設(shè)備,這樣不管是從口感還是賣相都是很好的,賣價(jià)也高,低溫烘焙里又屬微波烘焙設(shè)備**,建議您來工廠做個(gè)實(shí)驗(yàn)微波營養(yǎng)粉殺菌設(shè)備適用于各種粉狀物料的烘干、殺菌處理,如:雜糧粉殺菌、米粉、芝麻粉、調(diào)味品、添加劑、雞粉、辣椒粉、蛋白粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、營養(yǎng)保健品等物料。
傳統(tǒng)滅菌方法主要有:高溫滅菌,巴氏殺菌,紫外殺菌,核輻射及紅外等方法,這些工藝各有優(yōu)缺點(diǎn),高溫處理可能使物料承受過高溫度而導(dǎo)致有效成份破壞;紫外線穿透能力有限,核輻射溫度雖低但必須集中處理,用戶不能自由操作,費(fèi)用高,運(yùn)輸不便,需要用戶調(diào)整生產(chǎn)工藝流程以配合殺菌,并且其安全性一直存在爭議,歐美發(fā)達(dá)國家禁止輻照產(chǎn)品進(jìn)入市場;紅外殺菌仍是以溫度為前提,但需要達(dá)到100~130℃才能殺菌,對熱敏性物料是不適合的??偠灾到y(tǒng)龐大、處理時(shí)間長、不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、滅菌不徹底、對產(chǎn)品成份有影響、成本高等缺陷。
微波殺菌設(shè)備是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
相較而言,微波營養(yǎng)粉殺菌系統(tǒng)的特點(diǎn)是:
1.時(shí)間短、速度快、滅菌均勻徹底;
2.低溫滅菌,產(chǎn)品不易結(jié)焦,能保持有效成分;
3. 設(shè)備能耗少,占地小,自動(dòng)化程度高;
微波營養(yǎng)粉殺菌設(shè)備流水作業(yè),操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好。可24小時(shí)連續(xù)工作,微波泄漏量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),符合美國UL標(biāo)準(zhǔn)。
詞條
詞條說明
?微波陶瓷干燥設(shè)備主要應(yīng)用于蜂窩陶瓷、工藝陶瓷、高壓絕緣瓷、特種陶瓷定型干燥等。 常規(guī)加熱如火焰、熱風(fēng)、電熱、蒸汽干燥等都是利用熱傳導(dǎo)的原理,將熱量從被加熱物外部傳入內(nèi)部,逐步使物體中心溫度升高,稱之為外部加熱。要使中心部位達(dá)到所需的溫度需要?定的時(shí)間,導(dǎo)熱性較差的物體所需時(shí)間就較長。這些傳統(tǒng)的干燥方法時(shí)間長、耗電量大,加熱不太均勻,上下翻動(dòng),勞動(dòng)強(qiáng)度大,而微波陶瓷能干燥特點(diǎn)
?微波面包糖干燥殺菌機(jī)工作原理:微波是種高頻電磁波,以每秒24億次的速度變換,頻率為300兆赫~30萬兆赫,其波長為1毫米~1米。它們互相磨擦產(chǎn)生大的熱量,可以方便的干燥物料。微波具備電場所特有的振蕩周期短、穿透能力強(qiáng)、與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生特定效應(yīng)等特點(diǎn)。???微波面包糖干燥殺菌機(jī)特點(diǎn):1、干燥迅速:微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式完全不同。它是使被干燥物料本身成為發(fā)
五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備,小米谷子熟化設(shè)備 雜糧烘焙設(shè)備,微波烘焙雜糧設(shè)備,雜糧微波設(shè)備 新型隧道式地黃藥烘干干燥設(shè)備具有烘干速度快,節(jié)能環(huán)保效率高、使用范圍廣等特點(diǎn)。微波能對地黃快速的進(jìn)行烘干,微波對地黃作用,使地黃內(nèi)部的水分迅速的蒸發(fā),再由離心風(fēng)機(jī)把水蒸氣排到室外去,由于整個(gè)過程迅速而且是不斷循環(huán)的,所以烘干的速度非常的快,一般的烘干作業(yè)只要10分鐘的時(shí)間就能達(dá)到烘干的效果。 配置功率  
?濟(jì)南微波蕎麥烘烤膨化設(shè)備? ? ? 蕎麥微波烘焙熟化設(shè)備屬于新型的雜糧深加工設(shè)備,它的工作原理與常規(guī)的炒鍋和烤箱不同,微波的工作原理是**微波作用于物料內(nèi)部的水分子,電磁波促使五谷雜糧內(nèi)部的水分子劇烈運(yùn)動(dòng)撞擊自身產(chǎn)熱,含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少,這樣就達(dá)到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外,微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
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