北京展：一招就能識(shí)別餐飲騙局，**級(jí)簡(jiǎn)單！

時(shí)間：2018-12-17

餐飲*，一不小心就踩坑。我跟大家介紹一個(gè)簡(jiǎn)單的判斷一個(gè)項(xiàng)目能不能*的方法，**讓你大開(kāi)腦洞，這個(gè)方法就是“用百度地圖”，雖然不一定能篩出金子，但是大概率的可以篩出沙子，可以發(fā)現(xiàn)那些騙子*項(xiàng)目。

首先，用電腦打開(kāi)百度地圖的網(wǎng)站，手機(jī)不行，必須是用電腦打開(kāi)。

然后點(diǎn)擊右上角的城市名，把搜索范圍更改為全國(guó)，然后在左邊的搜索框里填寫(xiě)你想*的項(xiàng)目名稱，就可以來(lái)進(jìn)行“*騙局的扒皮行動(dòng)”了，這里我來(lái)分別說(shuō)說(shuō)在扒皮過(guò)程中我們可能會(huì)遇到的幾種情況。

1、全國(guó)開(kāi)花型：成熟品牌

靠譜，但發(fā)展空間小

下圖是我在搜索框中填寫(xiě)某**品牌后得到的搜索結(jié)果，每一個(gè)紅色的小框里的數(shù)字代表這個(gè)品牌在這個(gè)城市有多少家店。

從這張圖可以看到這個(gè)品牌**級(jí)厲害，全國(guó)開(kāi)花，不少城市都開(kāi)了10家店以上，*做得非常好，那么這個(gè)品牌就是非常有實(shí)力的，是全國(guó)性的成熟品牌了。

這樣的品牌是肯定不是*騙子，它的*體系應(yīng)該會(huì)非常健全，供應(yīng)鏈也肯定沒(méi)問(wèn)題，不然做不了那么大，因?yàn)榈甓?，品牌效?yīng)也是非常好的。

不過(guò)，像這種*品牌也有問(wèn)題，那就是**度非常高，*費(fèi)會(huì)非常貴，過(guò)了品牌發(fā)展的大幅增長(zhǎng)的紅利期，甚至正在走向衰退，可挖掘的空間不大。

想*這樣的品牌，可以留意一下部分偏遠(yuǎn)的、還沒(méi)有被攻占的地方，主流城市還是不考慮的為好，因?yàn)樗甓啵?了它的店以后，營(yíng)業(yè)額可能會(huì)被稀釋，可能沒(méi)有你想象中的那么美好，不過(guò)這個(gè)還是要看具體的產(chǎn)品和行業(yè)，不然你說(shuō)那么多*店，活得也挺和睦的。
2、分布均勻型：發(fā)展性品牌

有潛力，但*費(fèi)可能會(huì)虛高

下圖是我在一個(gè)*招商網(wǎng)站上隨便找的一個(gè)奶茶品牌搜索之后的結(jié)果。

大家可以看到，全國(guó)的開(kāi)店數(shù)量也不少，但是比**種情況開(kāi)的店就少很多了，雖然1、2線城市普遍開(kāi)了10家、20家店了，但是還有不少城市只開(kāi)了1，2家店，像這種情況說(shuō)明這個(gè)品牌的*體系也是比較完善的，產(chǎn)品也比較標(biāo)準(zhǔn)化，供應(yīng)鏈也沒(méi)問(wèn)題了，只是沒(méi)有**種情況做那么大，只要品牌不出大問(wèn)題，還是算發(fā)展上升期的品牌，有比較大的上升空間，值得重點(diǎn)關(guān)注。

不過(guò)這樣的情況也有缺點(diǎn)，缺點(diǎn)就是*生意屬于上升期，品牌團(tuán)隊(duì)管理層心態(tài)會(huì)比較膨脹，*費(fèi)可能會(huì)有些虛高，品牌的**度還是有的，但是沒(méi)有**種情況那么名氣大。發(fā)展到這種階段的品牌一般來(lái)說(shuō)會(huì)有很多競(jìng)品，如果你會(huì)選的話，也可能會(huì)找到*費(fèi)較低的、品質(zhì)差不多的品牌。
3、集中型：良心直營(yíng)轉(zhuǎn)*品牌

靠譜，考察供應(yīng)鏈能力待考證

下圖是我搜索的一家小吃品牌的店的全國(guó)分布圖。

從圖上看到的數(shù)據(jù)很有意思，其中一個(gè)城市有45家店，而其他的城市稀稀疏疏的1、2個(gè)店，說(shuō)明這個(gè)品牌還是比較有良心的在做事的，45家估計(jì)不錯(cuò)的話應(yīng)該是自己開(kāi)的直營(yíng)店，現(xiàn)在想尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，準(zhǔn)備布局全國(guó)，開(kāi)始對(duì)外*合作了，有自己的**競(jìng)爭(zhēng)力，不然也不能在那么殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，*費(fèi)應(yīng)該是靠譜品牌里較*的，這類情況也可以重點(diǎn)考慮。

不過(guò)缺點(diǎn)也是有的，可能*體系剛剛建立，產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性有待驗(yàn)證，除了品牌發(fā)源地，在外地的影響力可能有限。
4、點(diǎn)狀型：性價(jià)比品牌

較合適，但得考察 *服務(wù)體系

下圖是我隨便搜索的一家火鍋品牌，全國(guó)店鋪的分布比較均勻，說(shuō)明口味是被很多地區(qū)所接受了的，和同類型的大品牌相比，產(chǎn)品不會(huì)差太多，*它的費(fèi)用相對(duì)來(lái)說(shuō)性價(jià)比比較高，南北方適應(yīng)性強(qiáng)，不怕水土不服。

不過(guò)也有缺點(diǎn)，因?yàn)殚_(kāi)店數(shù)量總數(shù)上不多，特別是很多城市只有一家店，如果它的品牌影響力主要來(lái)自線下，那它的影響力可能有限，*服務(wù)體系也剛剛步入正軌，供應(yīng)鏈等問(wèn)題是否穩(wěn)定可靠還需要驗(yàn)證，總體上來(lái)說(shuō)這種情況*的性價(jià)比還是比較高的，產(chǎn)品不錯(cuò)，不看重品牌效應(yīng)的老板，可以**考慮這種情況。
5、區(qū)域布局型：區(qū)域品牌

*費(fèi)*，但穩(wěn)定性差點(diǎn)

下圖是我隨便搜索的一個(gè)餐飲品牌，一共開(kāi)了21家店，但是都集中在黑龍江的一些小城市里，像這種品牌應(yīng)該還是有自己的一技之長(zhǎng)的，不然也不可能開(kāi)那么多店，另外也不會(huì)是騙子品牌，因?yàn)轵_子品牌一般不吃窩邊草，不會(huì)在自己城市的周圍騙*費(fèi)，不然到時(shí)候*商天天拉橫幅，會(huì)把人搞死的。

它的*費(fèi)應(yīng)該是在靠譜的品牌里是較*的，不過(guò)*體系剛剛建立，可能會(huì)不太穩(wěn)定，畢竟區(qū)域內(nèi)供貨和全國(guó)遠(yuǎn)程供貨還是不一樣的，特別如果你是在太偏遠(yuǎn)的地區(qū)，一定要考慮品牌方的倉(cāng)儲(chǔ)物流能力，所以，在當(dāng)?shù)鼗蛘咧苓叧鞘杏幸庀虻模€是可以考慮這類*品牌。另外，如果是餐飲*，還要考慮南北口味差異的問(wèn)題，南北差異太大的要慎重。

6、騙子型：地圖上不顯示

直接在百度地圖上搜不到，這種品牌八成是不靠譜的，多半是騙子項(xiàng)目。

7、布局稀疏型：可能是割韭菜品牌

在百度地圖上搜得到店，但是店的位置分布稀稀拉拉，而不是在一個(gè)一個(gè)小區(qū)域里密集開(kāi)花，那這種情況一看多半就是沒(méi)有直營(yíng)店的品牌，甚至是只想搞*做收割的騙子品牌，一定要慎重，我找了一些招商*網(wǎng)站上的項(xiàng)目搜來(lái)試了試，這類的項(xiàng)目還不少，想要*的老板們真的要擦亮自己的眼睛了，我隨便截了兩個(gè)疑似騙子的*項(xiàng)目的截圖出來(lái)，大家可以看看。

這個(gè)方法**參考，我再多啰嗦一句，如果你是賭上全部身家去創(chuàng)業(yè)的，就盡量別*，*本質(zhì)是投資，而且還是有風(fēng)險(xiǎn)的投資，不保本不付息。

特別是*廣告打的文案：“XX項(xiàng)目，只需千元*費(fèi)，當(dāng)月回本，半年賺輛大奔！”，這種肯定是不靠譜的，創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，*風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)較大，大家一定要慎重。

如果要*，盡量去關(guān)注**說(shuō)的第2、3、4種的情況：正在全國(guó)性發(fā)展的品牌、良心直營(yíng)轉(zhuǎn)*的品牌和性價(jià)比品牌。

詞條
詞條說(shuō)明
北京*展：一招就能識(shí)別餐飲*騙局，**級(jí)簡(jiǎn)單！
餐飲*，一不小心就踩坑。我跟大家介紹一個(gè)簡(jiǎn)單的判斷一個(gè)項(xiàng)目能不能*的方法，**讓你大開(kāi)腦洞，這個(gè)方法就是“用百度地圖”，雖然不一定能篩出金子，但是大概率的可以篩出沙子，可以發(fā)現(xiàn)那些騙子*項(xiàng)目。首先，用電腦打開(kāi)百度地圖的網(wǎng)站，手機(jī)不行，必須是用電腦打開(kāi)。然后點(diǎn)擊右上角的城市名，把搜索范圍更改為全國(guó)，然后在左邊的搜索框里填寫(xiě)你想*的項(xiàng)目名稱，就可以來(lái)進(jìn)行“*騙局的扒皮行動(dòng)”了，這里我來(lái)分
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