廣州華琪辣椒香精系列，總有一款適合您?。?/h1>

時(shí)間：2024-01-10作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：34

廣州華琪利用生物酶技術(shù)萃取/提取食物中的香氣成分，結(jié)合高品質(zhì)高純度的**等同物，運(yùn)用*特的調(diào)配技術(shù)研發(fā)出**十足的香精，賦予產(chǎn)品濃郁自然特征風(fēng)味。

針對(duì)不同的產(chǎn)品調(diào)配出對(duì)應(yīng)的風(fēng)味，如雞肉風(fēng)味、牛肉風(fēng)味、肉味風(fēng)味、經(jīng)典風(fēng)味、海鮮風(fēng)味等，可運(yùn)用于食品行業(yè)中的香氣添加，提高食品的品質(zhì)，增強(qiáng)食欲。

每種風(fēng)味的香精都會(huì)根據(jù)實(shí)際應(yīng)用有著不同的分類，以廣州華琪辣椒香精系列為例，就有七種各具特色的辣椒風(fēng)味，深受不同客戶的歡迎。

01 炸辣椒香精7307

產(chǎn)品介紹：油炸香氣濃郁，清甜的油炸辣椒風(fēng)味

適用于辣椒油、清甜香辣海鮮、海帶等需油炸味、清甜味的產(chǎn)品




圖1

案例分享：辣椒油

建議添加比例：0.25%或按需添加

應(yīng)用效果：提升辣椒油的油炸感和新鮮炸辣椒的特征風(fēng)味，增強(qiáng)底味。




02 經(jīng)典香辣香精7279-2

產(chǎn)品介紹：濃郁的香辣風(fēng)味，甜香（焦甜）濃郁，有肉感，可以賦予產(chǎn)品濃郁的香辣風(fēng)味

適用于辣條、魚仔等需有肉感的清爽香辣風(fēng)味產(chǎn)品




圖2

案例分享：涼拌雞爪紅油、香辣醬、香辣休閑肉制品、休閑素菜

建議添加比例：0.1%或按需添加

應(yīng)用效果：用于紅油中增加濃郁香氣，提供香辣特征感，提升食品香氣飽滿度和食欲




03 干鍋香辣香精7234

產(chǎn)品介紹：濃郁的香辣風(fēng)味，焦香味道中，留香持久

適用于油潑辣子、辣子雞風(fēng)味等需焦香味香辣風(fēng)味的休閑食品




圖3

案例分享：紅油豬耳

建議添加比例：0.2%-0.3%或按需添加

應(yīng)用效果：提升紅油香氣和焦香辣味特征感




04 糊辣椒香精17217

產(chǎn)品介紹：提升辣椒油的糊香味，效果顯著，類似炒芝麻的焦香，避免炒料過度出現(xiàn)的焦苦風(fēng)味

適用于辣椒油、重慶小面、涼拌菜等需糊香糊辣風(fēng)味的產(chǎn)品




圖4

案例分享：小龍蝦，火鍋

建議添加比例：0.1-2%或按需添加

應(yīng)用效果：賦予食品糊辣風(fēng)味，提升香氣和口感，增強(qiáng)食欲




05 蒜蓉辣椒醬香精17101

產(chǎn)品介紹：濃郁的發(fā)酵辣椒醬的香氣，蒜蓉風(fēng)味強(qiáng)烈，酸味和腌辣椒香氣**

適用于辣椒醬、蒜蓉辣椒醬等需蒜蓉味、發(fā)酵辣椒風(fēng)味的食品




圖5

案例分享：蒜蓉辣椒醬

建議添加比例：0.2%-0.8%或按需添加

應(yīng)用效果：提升辣椒醬的蒜蓉味和辣椒醬的特征風(fēng)味。

 

06 爆香辣椒香精20214

產(chǎn)品介紹：提升干紅辣椒的香氣，爆香效果顯著。

適用于肉制品、復(fù)合調(diào)味料、方便面料包、膨化食品、魚丸、水餃肉丸等各類辣椒風(fēng)味的食品




圖6

案例分享：肉制品、復(fù)合調(diào)味料

建議添加比例：0.06%-0.1%或按需添加

應(yīng)用效果：提升產(chǎn)品的爆香辣香氣，增強(qiáng)食欲和回香口感。




07 火鍋紅油香精16245-1

產(chǎn)品介紹：提升火鍋辣椒油的香氣，底味厚實(shí)

適用于火鍋底料、辣椒紅油等食品




圖7

案例分享：火鍋底料、火鍋風(fēng)味休閑小食品

建議添加比例：0.1%-0.3%或按需添加

應(yīng)用效果：增加濃郁的火鍋紅油香氣，穩(wěn)定耐溫耐煮。







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