生姜是一種很有開(kāi)發(fā)利用的經(jīng)濟(jì)作物,除含有姜油酮、姜等生理活性物質(zhì)外,還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素,集營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身,自古被醫(yī)學(xué)家視為藥食同源的,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。生姜制品在市場(chǎng)越來(lái)越受歡迎,尤其在東南亞、日本等國(guó)家和地區(qū)為,每年可為國(guó)家創(chuàng)大量外匯。無(wú)論姜加工成什么產(chǎn)品,清洗都是的步驟。本篇將對(duì)姜清洗設(shè)備的工作原理、主要特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)介紹。
一、姜清洗設(shè)備的工作原理
姜清洗設(shè)備主要有氣泡清洗機(jī)和毛刷清洗機(jī),毛刷清洗機(jī)還有去皮款。
氣泡清洗機(jī)的原理:設(shè)備采用氣泡沖浪和水循環(huán)清洗,主要清洗去除姜表面的泥沙等附著物。物料進(jìn)入機(jī)體,開(kāi)啟氣泵裝置,在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,利用氣泡強(qiáng)烈撞擊物體表面,物料被充分打散、翻滾、清洗、傳送。物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入網(wǎng)帶下面的沉淀區(qū),不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。通過(guò)循環(huán)水泵的水循環(huán),讓雜質(zhì)進(jìn)入過(guò)濾箱,大部分的雜質(zhì),提高清洗效果;其他漂浮物通過(guò)溢水系統(tǒng)流出主槽體,物料在水的推動(dòng)下逐漸移動(dòng)到輸送網(wǎng)帶上,被提升出內(nèi)槽體,再經(jīng)過(guò)噴淋清洗,將物料二次洗凈,進(jìn)入下面的工序。提升過(guò)程中,再次經(jīng)過(guò)清水噴淋管?chē)娏埽巩a(chǎn)品進(jìn)一步清洗,在保證產(chǎn)品清潔度的同時(shí),能及時(shí)給設(shè)備槽體內(nèi)水源,保證設(shè)備內(nèi)的水源清潔度,達(dá)到清洗效果。工作過(guò)程中,介質(zhì)水通過(guò)過(guò)濾水箱過(guò)濾掉雜質(zhì)后經(jīng)循環(huán)水泵將過(guò)濾后的水再打到主槽體中,實(shí)現(xiàn)水的循環(huán)再利用,既節(jié)省能源又環(huán)保衛(wèi)生;提升部分上部的噴淋水管始終供水,使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。
毛刷清洗機(jī)的原理:姜隨毛刷滾動(dòng),在錐形毛刷的作用下,可使姜直立翻滾,柔軟的毛刷可伸到兩端和褶皺中,里面的污物。高壓噴淋同時(shí)工作,噴洗物料,清洗水集中進(jìn)入集水箱,可循環(huán)使用,輔助清洗。
二、姜清洗設(shè)備的主要特點(diǎn)
1. 省水、省電、省時(shí)、干凈衛(wèi)生。
2. 不損壞物料、效、占用面積小、。
3. 安裝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)易、維護(hù)方便、能耗低。
4. 產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅(jiān)固、設(shè)備原料不會(huì)受損傷,從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備性穩(wěn)定,等效果,被清洗物潔凈度高。
5. 采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù),對(duì)物料進(jìn)行清洗。
6. 流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制,滿足工藝要求。
7. 清洗運(yùn)行速度無(wú)級(jí)可調(diào),用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定。
8. 結(jié)構(gòu)緊湊,自動(dòng)化程度高,適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
我公司已經(jīng)為不少的客戶提供了大型的姜清洗設(shè)備。我公司作為食品加工解決方案供應(yīng)商,不止提供姜清洗設(shè)備,也為不少客戶提供了姜清洗加工解決方案。姜清洗設(shè)備的選擇也要根據(jù)供應(yīng)商的實(shí)力來(lái)進(jìn)行選擇,選擇那種可以提供多種解決方案、靈活多變地解決加工要求的設(shè)備供應(yīng)商。
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詞條
詞條說(shuō)明
花生,是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果?;ㄉ缓鞍?,其營(yíng)養(yǎng)**在植物性蛋白質(zhì)中僅次于大豆蛋白??;ㄉ麑?shí)還含脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì),含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸等物質(zhì)。可促進(jìn)人體的新陳代謝、增強(qiáng)記憶力,可益智、抗衰老、延壽??;ㄉ粌H可以榨油、做花生醬,還可以經(jīng)過(guò)蒸煮烘烤后加工成五香花生、麻辣花生等。其中,麻辣花生色澤金黃、里外入味、口感酥脆,口味獨(dú)到,含**
花生是高脂肪和高蛋白質(zhì)作物,籽仁含脂肪50%左右,含蛋白質(zhì)約30%?;ㄉ推焚|(zhì)很好、營(yíng)養(yǎng)**豐富,氣味濃郁清香,是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的食用油。從科學(xué)合理地利用花生內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)看,花生應(yīng)主要作為食品消費(fèi)。經(jīng)過(guò)烘培裹衣的花生作為日常零食也深受喜愛(ài),今天帶你了解一下全自動(dòng)花生裹衣加工的工藝流程。一、加工工藝花生仁→裹衣→干燥→焙烤→冷卻→真空包裝→成品。二、操作步驟(一)制備糖漿按照配比和重量稱(chēng)取糖混合均勻
框式油炸機(jī)采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?,自?dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命??蚴接驼C(jī)是為了滿足快餐店、鹵肉店等餐飲店和小型食品廠而研發(fā)的一款油水分離、節(jié)能高效的油炸設(shè)備,適用于堅(jiān)果類(lèi)、膨化食品、面制品、肉制品、水產(chǎn)品、豆制品等的生產(chǎn)??蚴接驼C(jī)耗油量小,采用油水混合技術(shù),油水會(huì)自動(dòng)分為兩層,油在上層是用來(lái)炒料的,水在
番茄,因其營(yíng)養(yǎng)豐富,口感風(fēng)味特,適應(yīng)性廣,栽培方式多樣,是世界上廣泛種植的大蔬菜作物。作為一種經(jīng)濟(jì)作物,番茄特性介于水果與蔬菜間,除了供消費(fèi)者直接購(gòu)買(mǎi)食用以外,還有種類(lèi)繁多的番茄加工制品。目前,世界范圍內(nèi)約有80%的番茄制品集中于番茄醬、番茄原汁、番茄果蔬汁、番茄沙司等去皮產(chǎn)品上,其中番茄醬是世界上生產(chǎn)量大的番茄制品。除了醬汁類(lèi)的番茄制品,目前市場(chǎng)上還有番茄罐頭(整番茄罐頭、番茄丁等)、番茄果脯、
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