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統(tǒng)貨:未經(jīng)挑選、蟲體大小不一的冬蟲夏草,通常穿條斷條約占8%~15%,規(guī)格越大的冬蟲夏草,穿條斷條率越低,越小則穿條斷條率越高;
選貨:依據(jù)蟲體外形大小,挑選出統(tǒng)一規(guī)格的冬蟲夏草,一般情況下穿條與斷條率在5%以內(nèi),如沒(méi)有特別說(shuō)明,通常銷售的蟲草都為選貨;
精選貨:在挑選時(shí)比一般選貨挑的較嚴(yán)格仔細(xì),沒(méi)有一根穿條與斷條,或者是在一般選貨基礎(chǔ)上再做挑選,剔除所有的穿條與斷條;
斷條:又稱斷草,是指蟲草在采挖與后期儲(chǔ)運(yùn)加工處理中蟲體發(fā)生折斷,分成了兩截或多截;由于穿條實(shí)際上也是斷掉的蟲草,故有時(shí)人們把穿條也算作斷草,廣義的斷草是包括穿條的;
肉節(jié):是指冬蟲夏草斷掉后沒(méi)有草頭只有蟲體的那部分,也就是不帶草頭的那部分?jǐn)嗖荩?br />
穿條:蟲草在采挖中不可避免會(huì)發(fā)生折斷變成兩截,采挖人通常用竹簽把它們穿起來(lái)組成一根完整的蟲草,一般的選貨中有穿條是正常的,適當(dāng)?shù)拇l率是允許的;
鮮草:又稱新鮮蟲草、新鮮冬蟲夏草,通常我們說(shuō)的蟲草都是指經(jīng)晾曬過(guò)的干品,而鮮草是指剛采挖出來(lái)還沒(méi)有經(jīng)過(guò)晾曬的冬蟲夏草;
癟草:由于采挖時(shí)間過(guò)晚,蟲體營(yíng)養(yǎng)被草頭吸收過(guò)多從而蟲體空癟,一般情況下,癟草伴隨著草頭過(guò)長(zhǎng)的現(xiàn)象而產(chǎn)生,也有后期儲(chǔ)存不當(dāng),因蟲草受潮化苗變癟的;
死草:是指已經(jīng)死掉、失去生命力的冬蟲夏草,當(dāng)冬蟲夏草長(zhǎng)到癟草階段時(shí),意味著生命快要結(jié)束了,癟草繼續(xù)發(fā)展下去就成為死草,大部分死草是這樣產(chǎn)生的,另外有少數(shù)冬蟲夏草在生長(zhǎng)時(shí)被外界所而出現(xiàn)死亡,也會(huì)成為死草;
垃圾草:是對(duì)品質(zhì)差的冬蟲夏草的稱呼,垃圾草是由死草、癟草、后期草以及顏色很差、個(gè)頭很小的冬蟲夏草斷條和穿條組成的;
頭期草、中期草與后期草:以子座(草頭)長(zhǎng)出地面的時(shí)間為判斷,蟲草可分為:頭期草、中期草、后期草,如果蟲草子座剛長(zhǎng)出地面1天左右的時(shí)間被人挖到,這樣的蟲草就是頭期草,如果長(zhǎng)出地面1-3天左右的時(shí)間,這樣的冬蟲夏草多數(shù)屬中期草,**過(guò)3天基本就是后期草了;頭期草的子座較短,一般不**過(guò)蟲體長(zhǎng)度,而且蟲體飽滿,品,中期草子座比蟲體稍長(zhǎng),蟲體飽滿度與品相還算不錯(cuò),后期草子座就比蟲體長(zhǎng)太多了,蟲體飽滿度與品相較差,而且出現(xiàn)癟草的機(jī)率也大
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詞條
詞條說(shuō)明
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