一、基地直采配送模式
這種形式是由農(nóng)產(chǎn)品栽培基地,采收好后直接打包快遞給顧客,這種形式的優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)進(jìn)程較少能確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,缺點(diǎn)是種類不夠豐厚,偏遠(yuǎn)地區(qū)難以確保時效。
二、倉儲中心配送模式
這種形式是樹立大型的倉儲配送中心,在基地收好農(nóng)產(chǎn)品,共同存儲在配送中心,然后根據(jù)訂單再打包快遞給顧客,這種形式優(yōu)勢是種類豐厚,缺點(diǎn)是時效性不好,再者就是構(gòu)一個配送倉儲中心的成本較高。
三、社區(qū)點(diǎn)配送模式
這種形式是在人口密集的社區(qū)開設(shè)配送點(diǎn),然后由社區(qū)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū),這種形式的優(yōu)點(diǎn)是配送速度能夠大幅提高,配送點(diǎn)一方面能夠線下營業(yè)出售,一方面能夠作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn)。缺點(diǎn)是要備貨會積壓庫存。
四、農(nóng)產(chǎn)品商戶協(xié)作模式
這種形式就類似于外賣,和周邊的蔬果店商討合作,當(dāng)客戶下單后能夠立刻委托第三方蔬果店在短時間內(nèi)按照客戶要求將所需農(nóng)產(chǎn)品食材配送給客戶,這種形式的優(yōu)點(diǎn)是配送時效性強(qiáng),運(yùn)營成本低,缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。
詞條
詞條說明
蔬菜必會是大家們?nèi)粘I畹谋匦柘M(fèi)品,城市蔬菜的供應(yīng)與消費(fèi)事關(guān)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。伴隨市場經(jīng)濟(jì)的競爭和社會的進(jìn)步,人們生活節(jié)奏加快,工作日漸繁忙,時間觀念越來越強(qiáng),簡化事務(wù)、方便消費(fèi),使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費(fèi)社會化的需要。同時,由于人們生活消費(fèi)質(zhì)量的不斷提高,城市蔬菜消費(fèi)需要由“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變,蔬菜消費(fèi)的個性化、多樣化也成為一種消費(fèi)時尚。這種城市蔬菜消費(fèi)社會化的大趨勢已為蔬菜配送業(yè)
1、所用的調(diào)味品及其用量適當(dāng):調(diào)味品要由少到多慢慢地加,邊加邊嘗,差什么味就補(bǔ)什么味,特別在在調(diào)制復(fù)合味時,要注意到各種味道的主次關(guān)系。比如,有些菜肴以甜酸為主,其他的為輔;有些菜肴以麻辣為主,其他的為輔。2、保持風(fēng)味特色:烹調(diào)菜肴時,按照菜肴的不同規(guī)格要求進(jìn)行調(diào)味,要做到:燒什么菜要像什么菜,是什么風(fēng)味就調(diào)成什么風(fēng)味。防止隨心所欲地進(jìn)行調(diào)味,把菜肴的口味混雜。不能把“回鍋牛肉”做成“麻辣牛肉”,
一、食材配送服務(wù)招標(biāo)目前,學(xué)校食堂尋找食材供應(yīng)商都采用招標(biāo)投標(biāo)的方式,通過對各個配送公司總體配送實(shí)力進(jìn)行評估。包括:配送車輛、專業(yè)食品監(jiān)測、榮譽(yù)資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務(wù)能力強(qiáng),食品安全級數(shù)高,菜品**的食材配送公司。二、現(xiàn)場參觀配送公司在開始送貨前,食堂工作人員可以到食堂配送公司現(xiàn)場參觀,實(shí)地考察食堂配送公司配送大廳、專業(yè)的檢測室、干貨存儲室。眼見為實(shí),耳聽為虛。通過現(xiàn)
閑雜我國的發(fā)展速度是非??斓?,人們的經(jīng)濟(jì)水平都有所提升,也就意味著生活水平也有著非常高的提升。人們對吃穿方面也越來越重視了,在生活中我們也會經(jīng)常吃一些冷凍食品,這種食品食用起來非常方便,受到了很多人的喜愛,那么冷凍食品配送需要注意哪些事項呢?1. 當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管部門應(yīng)該對冷凍食品的質(zhì)量進(jìn)行不定期的檢查,這是對消費(fèi)者的權(quán)益的保護(hù),還可以讓冷凍食品的質(zhì)量得到提高。因為冷凍食品的質(zhì)量一直是個問題。2. 冷凍
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地 址: 廣東東莞廣東省東莞市長安鎮(zhèn)錦富路28號
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