**酒回收公司分享發(fā)黃的老酒是不是好酒

時間：2022-10-21作者：清遠(yuǎn)市清城區(qū)龍?zhí)伶?zhèn)粵鴻酒業(yè)商行瀏覽：118

     白酒時間長了酒體變黃是酒友們有時會碰到的現(xiàn)象，也有的朋友可能認(rèn)為好酒、老酒就應(yīng)該是黃的，顏色越黃口感越好。
      事實上，白酒的顏色變黃是一個復(fù)雜的化學(xué)過程，這和釀酒原料、釀造工藝和儲存時間都有關(guān)系。首先我們要了解一下我國的白酒都有哪些種類。
     按酒的香型分：
    1、醬香型白酒。以**酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝較為復(fù)雜。
    2、濃香型白酒。以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點。
    3、清香型白酒。以汾酒為代表，其特點是清香。
    4、兼香型白酒。以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。
    5、特香型白酒。惟“特香”：四特酒*有，以整粒大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長，是酒之珍品。
    6、米香型白酒。以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表，特點是米香。種類繁多，這里不再贅述。


      **回收公司指出，正常情況下應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)酒體變黃這種現(xiàn)象。長期存儲的濃香型白酒也有微黃的，但在這種變化普通光線比較細(xì)微，用手電從瓶底照射比較容易看到酒體的顏色。其次是兼香型白酒、濃香型白酒會出現(xiàn)變黃現(xiàn)象。而清香型白酒放的時間再長也不會出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，米香型白酒則不能出現(xiàn)變黃，如果出現(xiàn)了就是不合格產(chǎn)品。




      理論上解釋白酒酒體變黃現(xiàn)象：白酒在微生物的作用下會產(chǎn)生復(fù)雜的糖酵解反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會發(fā)生呈色反應(yīng)故而會呈微黃色，隨著時間推移，黃色會越來越重。
      這種色澤泛黃的白酒，喝起來口感柔和，不刺激，回味長，因此價格不菲。既然價格高，有些廠家也打起了歪主意，人工添加物質(zhì)使得酒體變黃，故而抬高身價。明明才出廠兩三年，酒體卻很黃，有點接近鐵觀音茶湯色。指出，這種情況很可能是加了焦糖色。焦糖色是一種地區(qū)允許的食品添加劑，只有在合理添加范圍內(nèi)，(每千克添加不得*過200毫克)對人體沒有傷害。
      同一*同一年份的白酒，變黃程度也不同，*有甚者，同一批次的白酒也可能出現(xiàn)泛黃的程度不同。
      酒體變黃并不能證明是、好酒老酒，所以在此給朋友們分享下既省錢又可以喝到老酒的小竅門藏酒。當(dāng)年購買一部分新酒存放收藏，這樣當(dāng)年的新酒價格適宜，白酒儲存教簡潔方便。然后每年收藏當(dāng)年的新酒，這樣后續(xù)我們一直都可以喝到老酒了，建議酒友們老酒加好的新酒調(diào)著喝*有味道、有意思。
清遠(yuǎn)市清城區(qū)龍?zhí)伶?zhèn)粵鴻酒業(yè)商行專注于廣州回收洋酒,廣州回收**酒,廣州回收冬蟲夏草,佛山回收洋酒,佛山回收**酒,佛山回收冬蟲夏草,清遠(yuǎn)回收洋酒,清遠(yuǎn)回收**酒,清遠(yuǎn)回收冬蟲夏草等

• 詞條

  詞條說明

• 龍門上門回收洋酒,市場報價回收特級洋酒

  龍門大量回收洋酒商家,龍門回收洋酒每瓶價格多少錢,那么洋酒是什么,它來自哪里,他們是如何來到這里的？洋酒統(tǒng)稱為白蘭地,白蘭地是一種的蒸餾酒,由葡萄酒（發(fā)酵果汁）制成,無論是葡萄還是其他類型的水果,但由葡萄以外的任何水果制成的洋酒都通過其水果名稱來識別.“洋酒”一詞本身通常指的是葡萄產(chǎn)品.白蘭地一詞來源于荷蘭語brandewijn,字面意思是“燒酒”,指的是在蒸餾中對葡萄酒施加的熱量.蒸餾后的葡萄

• 陽山縣大量洋酒回收,1000ml馬爹利凱旋洋酒回收上門**

  陽山縣洋酒回收商家粵鴻商行是家正規(guī)民營商行,常年在陽山縣本地以高價回收各種洋酒,免費上門回收為經(jīng)營,為廣大朋友帶來了很多方面.粵鴻商行在陽山縣等周邊多地區(qū)主要以回收軒尼詩系列洋酒有:軒尼詩李察、軒尼詩百樂廷（杯莫停）、軒尼詩XO、軒尼詩VSOP以及（新版-老版）等軒尼詩洋酒.回收馬爹利系列洋酒有:馬爹利、馬爹利藍帶、馬爹利名仕、馬爹利XO以及馬爹利VSOP（新版-老版）等馬爹利系列洋酒.回收人頭

• 東莞-塘廈大量**酒回收-2.5L飛天**酒回收

  東莞-塘廈**酒回收商家在哪?東莞-塘廈地區(qū)靠譜的**酒回收商家多嗎?**酒回收這個行業(yè)已有很多年的歷史,東莞-塘廈粵鴻禮品回收公司就是一家經(jīng)營多年的**酒回收商,我們正規(guī)誠信,服務(wù)周到,價格厚道,這些年積攢了不少信任我們的客戶. 東莞-塘廈大量**酒回收-2.5L飛天**酒回收 回收**酒系列：一代天驕、福到萬家、鄭錦鐘博士、立信尊享、詩和遠(yuǎn)方、藍瓶、長江圖、陳府尊享520ml、正和島、鄭淵潔

• 黃埔夏港回收冬蟲夏草誠信老店-長期回收1200條冬蟲夏草

  黃埔夏港回收冬蟲夏草商家,專業(yè)回收散裝冬蟲夏草,我們?nèi)?4小時為您服務(wù),大量回收各種冬蟲夏草,黃埔夏港長期高價回收冬蟲夏草,免費上門回收冬蟲夏草,如有需要,請致電黃埔夏港粵鴻禮品回收商行,我們隨時高價上門回收您要出售的冬蟲夏草,在黃埔夏港地區(qū)冬蟲夏草行業(yè)內(nèi)有哪些常用術(shù)語和專業(yè)名詞. 統(tǒng)貨：未經(jīng)挑選、蟲體大小不一的冬蟲夏草,通常穿條斷條約占8%～15%,規(guī)格越大的冬蟲夏草,穿條斷條率越低,越小則