旋轉(zhuǎn)火鍋單從名字就是比較吸引人的,可以宣傳的火鍋本身就是一個(gè)宣傳,這也是選擇旋轉(zhuǎn)火鍋的一個(gè)原因。主要的一個(gè)因素在于它的方便,設(shè)備開(kāi)啟后,只需要將只做好的食材放在輸送帶上,自動(dòng)送到每個(gè)食客的面前,新穎的就餐方式方便了食客,也方便了服務(wù)人員。
我們都知道餐飲服務(wù)行業(yè)的人員流動(dòng)是比較大,而采用旋轉(zhuǎn)火鍋則可避免這一情況, 不需要太多的服務(wù)人員即可完成服務(wù)工作,并且讓食客享受不一樣的就餐環(huán)境。 較為重要的一點(diǎn)是節(jié)省了服務(wù)人員的薪資開(kāi)支,還有就是場(chǎng)內(nèi)設(shè)備的開(kāi)支。只需要在支架上鋪設(shè)一層大理石即可成為火鍋吧臺(tái),即可完成火鍋臺(tái)的搭建,節(jié)省了開(kāi) 支,將會(huì)獲得多的利潤(rùn),這就是為什么現(xiàn)在越來(lái)越多的朋友選用旋轉(zhuǎn)火鍋的原因。
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詞條
詞條說(shuō)明
旋轉(zhuǎn)小火鍋,全部由機(jī)器操作,避免消費(fèi)者在用餐高峰時(shí)段的等菜現(xiàn)象。二、健康衛(wèi)生: 回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備一人一小鍋,想吃什么就煮什么,干凈,衛(wèi)生。三、時(shí)尚舒適: 回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備格局新穎,采用流行吧臺(tái)的形式,使人們就餐時(shí)時(shí)尚舒適。四、營(yíng)養(yǎng)美味: 我們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)學(xué)的礎(chǔ)上,打造“健康,營(yíng)養(yǎng),滋補(bǔ),美味,快捷,實(shí)惠”為旋律美食風(fēng)味。五、家庭式就餐氛圍: 回轉(zhuǎn)食材,豐富熱鬧,大家圍桌而坐,隨性自在。六、蒸涮燙煮燒齊活兒
經(jīng)營(yíng)回轉(zhuǎn)小火鍋店必做之事是什么?
? ? ? 對(duì)火鍋市場(chǎng)的調(diào)查要件,即對(duì)火鍋市場(chǎng)調(diào)查的主要內(nèi)容,是開(kāi)辦火鍋店必須要做的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作,所以在經(jīng)營(yíng)回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備店之前要對(duì)市場(chǎng)情況做詳細(xì)的調(diào)查??砂凑找话闶袌?chǎng)的調(diào)查方法進(jìn)行。分為地址周邊的餐飲店調(diào)查,對(duì)吃火鍋的顧客調(diào)查等流程。? ? ? ?因火鍋品種可替代性強(qiáng),加工技術(shù)比較簡(jiǎn)單,經(jīng)營(yíng)上大同小異,因此,使火鍋店的競(jìng)爭(zhēng)十分激
吃旋轉(zhuǎn)小火鍋時(shí)應(yīng)該注意的10個(gè)點(diǎn)?
1.吃火鍋時(shí)應(yīng)盡量避免喝冷飲忽冷忽熱,對(duì)胃黏膜較為不利,較易造成胃腸疾病。2.不能把吃剩的菜和湯放在火鍋中過(guò)夜。3.不能過(guò)辣,有些人吃火鍋時(shí)辣椒蒜蔥等調(diào)料放得太多,對(duì)胃粘膜造成一定的損害。4、肉要新鮮肉片如果儲(chǔ)存的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)就會(huì)損失,并且涮肉時(shí)間不要太短。5、羊肉不能夠和醋共食,羊肉熱性能夠益氣補(bǔ)虛,醋中含多種**酸會(huì)與寒性食物配合與羊肉不適合。6、喝白酒不能夠吃牛肉,容易引起牙齦發(fā)炎。7、注意
? ? ?火鍋很多的人都是喜歡吃的,不只是因?yàn)槲兜?,而且是可以煮自己喜歡吃的食物的,火鍋的那香味真的是令大家難以忘記的,回旋小火鍋是一種新型的火鍋形式的,因?yàn)槠贩N是多種多樣的,非常的適合年輕人的口味,因此,現(xiàn)在回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備都得怎么去選擇呢?? ? ? 首先,回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備并不是單一的,而是由動(dòng)力系統(tǒng)輸送系統(tǒng)以及臺(tái)架等組成,所以一整套的設(shè)備的
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