輻照滅菌技術(shù)的原理

時(shí)間：2024-12-06作者：中廣核戈瑞（深圳）科技有限公司瀏覽：623

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輻照滅菌技術(shù)的原理為在輻照過(guò)程中，伽瑪射線旁透輻照貨箱內(nèi)的貨物，作用于微生物，直接或間接破壞微生物的核糖核酸、蛋白質(zhì)和酶，從而殺死微生物，起到消毒滅菌的作用。其優(yōu)點(diǎn):由于射線的穿透力強(qiáng)，可殺滅大小包裝、散裝、液體、固體、干貨、鮮果內(nèi)部的病菌和害蟲(chóng)，尤其適用于-些不宜進(jìn)行加熱、熏蒸、濕煮處理的食品。

從射線的**功率上來(lái)講，14KW的加速器，相當(dāng)于100萬(wàn)居里(Ci)的 Co放射源:但由于 Co源是 呈球形狀**射線，所以對(duì)射線的利用率低，大約只有20%，其它方向的射線都被浪費(fèi)，而加速器的射線方向是一 個(gè)方向， 對(duì)射線的利用率高，達(dá)93%以上。所以如果將射線的利用率考慮在內(nèi)，則14KW的電子加速器相當(dāng)于460-470萬(wàn)居里的放射源。
加速器可以**兩種不同的粒子:電子束和X射線其對(duì)被輻照物質(zhì)的輻照效應(yīng)來(lái)講是一樣的。 我們也可以采用移動(dòng)靶技術(shù),按照我們的需要來(lái)及時(shí)選取不同的射線粒子進(jìn)行輻照但一般情況下不這么做，因?yàn)橛呻娮愚D(zhuǎn)化成X射線的轉(zhuǎn)化過(guò)程中有大量的功率被損耗。X射線的物理
性質(zhì)和伽瑪射線的完全-樣。主要應(yīng)用領(lǐng)域:
1、農(nóng)副產(chǎn)品、食品、海、水產(chǎn)品的保鮮。達(dá)到殺菌、殺蟲(chóng)、YZ發(fā)芽、延長(zhǎng)貨架期的目的;
2、- -次性YL衛(wèi)生用品的消毒滅菌(醫(yī)用敷料、紗布、手套、手術(shù)用YL器械等);
3、中成藥、保健品的殺菌利用電子束,能有效殺死中成藥、保健品中的各種有害病菌，達(dá)到實(shí)用衛(wèi)生要求;
4、各種玩具的滅菌;
5、高分子材料的降解;
6、商品養(yǎng)護(hù)(防霉。
各種商品經(jīng)電子束輻照后可起到防霉作用，從而達(dá)到對(duì)商品的養(yǎng)護(hù)。
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另外-種裝置,
Co可以產(chǎn)生同位素~ Co, 對(duì)醫(yī)學(xué)和工業(yè)方面的應(yīng)用，同位素Co是X射線管的重 要替代物。Co**的y輻射能量
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為1.17和1.33兆電子伏，這兩種輻射對(duì)檢查金屬中的缺陷特別有作用。鈷的半衰期為5.27年， 因此鈷源可長(zhǎng)期使用而*更換?！盋o還可以
用作殺菌方面，污泥漿本身含有很多磷、氮等優(yōu)質(zhì)肥料，人們也擔(dān)心在污泥中隱藏了各種各樣的細(xì)菌。
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因此，先要用Co的伽瑪射線進(jìn)行輻照滅菌， 然后才能用作肥料。





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