餐飲業(yè)廚房如何設(shè)計才適用?


    北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計,廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風系統(tǒng)等

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  • 【廚房一站式服務(wù)】什么叫"一站式"服務(wù)?

    外國人總是愿意把復(fù)雜的事情簡單化。由于文化的差異,很多被簡化的名詞很難被中國人理解。比如卡特彼勒的“一站式服務(wù)”和IBM的“整體解決方案”,不管是外部報道或內(nèi)部宣傳,總是給人一頭霧水的感覺。其本質(zhì)上就是系統(tǒng)銷售服務(wù)。和傳統(tǒng)銷售不同的系統(tǒng)銷售服務(wù)是現(xiàn)代營銷的新概念。它不僅提供產(chǎn)品的銷售,還提供相關(guān)的技術(shù)服務(wù)、維修保養(yǎng)服務(wù)、使用培訓(xùn)服務(wù)、金融保險服務(wù)等系列服務(wù)。目的是擴大銷售和從服務(wù)上增值。他們通過什

  • 職工食堂廚房設(shè)備清單

    職工食堂的廚房設(shè)備必須依據(jù)食堂廚房的設(shè)計方案情況而定,不可以隨便配備。導(dǎo)致浪費資源或是設(shè)備不夠,或許是型號規(guī)格有問題,或品質(zhì)不太好。職工食堂和別的企業(yè)、公司、學(xué)校食堂類似,必需設(shè)備常有操作臺、水池、調(diào)養(yǎng)柜、電冰箱、倉儲貨架,別的設(shè)備就必須依據(jù)食堂的實際必須來配備了。一、職工食堂廚房中式點心間設(shè)備明細關(guān)鍵設(shè)備:電蒸箱、單炒單蒸爐、電餅鐺、抽油煙機排煙罩、木面砧板臺、小麥面粉車、壓面機、和面機、包子機

  • 酒店廚房設(shè)備安全知識

    酒店廚房設(shè)備安全知識1、廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,首先應(yīng)關(guān)閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。3、油炸食品時,鍋里的油不應(yīng)該**過油鍋的三分之二,并注意防

  • 疫情之下餐飲應(yīng)該怎么面對?應(yīng)該有什么對策?

    在各個行業(yè)收到疫情肆虐情況下,餐飲行業(yè)顯得尤為**,怎樣能在保證正常經(jīng)營前提下保證員工以及用餐人員的安全就較加重要,所以在大環(huán)境的情況下,自救加自律才是我們首當其沖要做的,那么餐飲行業(yè)應(yīng)該怎么改變現(xiàn)狀呢?? ? 首先:從自己經(jīng)營的餐廳或者承包的食堂,或美食城入手,經(jīng)營場所中做好防疫措施,包括員工每天需要經(jīng)過防疫通道進行消毒檢測體溫,并噴灑消毒液進行消毒,腳底也同樣消毒,通勤員工

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