侍酒是一門(mén)大有學(xué)問(wèn)的藝術(shù),從儲(chǔ)存葡萄酒到選擇酒杯,每一步都至關(guān)重要,都會(huì)影響葡萄酒在口中的表現(xiàn)。而想要保證葡萄酒在杯中能真實(shí)充分地展現(xiàn)其風(fēng)采,就得選擇合適的酒杯來(lái)侍酒,這就意味著我們需要對(duì)葡萄酒杯的形狀構(gòu)造有足夠的了解。那么,你可曾好奇過(guò),葡萄酒杯的杯梗有什么用處呢? 或許你會(huì)覺(jué)得葡萄酒杯的杯梗并沒(méi)有太大的作用,可事實(shí)上它的角色非常重要。傳統(tǒng)的葡萄酒杯之所以都帶有杯梗,是因?yàn)橛袩o(wú)杯梗會(huì)影響到葡萄酒在杯中的表現(xiàn)。個(gè)中奧秘在于,如果沒(méi)有杯梗,我們?cè)陲嬘闷咸丫茣r(shí)只能用手握住杯肚,這時(shí)手部的熱量會(huì)傳遞到酒杯,導(dǎo)致酒液溫度的上升,從而破壞葡萄酒應(yīng)有的香氣、風(fēng)味與口感。而有了杯梗,特博威爾進(jìn)口葡萄酒杯批發(fā)商就可以在不接觸杯肚的情況下穩(wěn)固地持杯,有效避免了體溫對(duì)酒液溫度的影響。對(duì)于適宜在較低溫度下飲用的葡萄酒,這一點(diǎn)就顯得尤為重要。 當(dāng)然,杯梗的用處并不局限于這一方面。通過(guò)握持杯梗,我們可以較方便地將酒液靠近光源,以準(zhǔn)確觀察其顏色并評(píng)估酒款是否有缺陷。其次,有了杯梗,我們也可以較輕松地晃杯,讓葡萄酒充分呼吸。再者,杯梗的存在還可以防止在杯肚外壁上留下指紋。此外,帶有杯梗的葡萄酒杯較加優(yōu)雅美觀,非常適合在正式場(chǎng)合使用。 值得注意的是,帶有杯梗的葡萄酒杯也存在一些不足之處。較之無(wú)梗酒杯,它們比較脆弱易碎,容易在杯梗處斷裂,在清潔和打包存放時(shí)需要格外小心。特博威爾進(jìn)口葡萄酒杯批發(fā)商 杯梗這一設(shè)計(jì)的主要目的在于為品鑒者提供便利,并避免人體的溫度對(duì)葡萄酒的香氣、風(fēng)味及口感造成的不良影響。如果要享用適宜在較高溫度下飲用的紅葡萄酒,特博威爾進(jìn)口葡萄酒杯批發(fā)商可以選擇無(wú)梗酒杯。不過(guò),對(duì)于白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒,若想要真實(shí)地捕捉它們的美妙之處,有梗葡萄酒杯才是較佳選擇。 來(lái)自意大利的**水晶玻璃制造品牌---路易治·波米奧尼(Luigi Bormiol),針對(duì)世界各地的葡萄酒設(shè)計(jì)出三十多個(gè)水晶杯系列,杯型豐富齊全,造型時(shí)尚新穎,滿足各種品酒需求。路易治·波米奧尼的酒杯在白蘭地杯系列上也有多種杯型花紋供個(gè)性化選擇。特博威爾餐具公司作為此品牌的中國(guó)區(qū)總代理商,從貨源、價(jià)格上有著得天*厚的優(yōu)勢(shì), 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)酒店能直接通過(guò)特博威爾進(jìn)口葡萄酒杯批發(fā)商向路易治意大利總部訂制各樣的葡萄酒杯,價(jià)格實(shí)惠同時(shí)質(zhì)量也有保證。
詞條
詞條說(shuō)明
特博威爾進(jìn)口葡萄酒杯批發(fā)商告訴你為好酒搭配好葡萄酒杯的技巧
哪個(gè)酒杯較合適喝葡萄酒?節(jié)假日的時(shí)候,用塑料杯喝葡萄酒,通常味道很好。在我們較喜歡的意大利,餐廳,冷飲杯非常適合飲用大玻璃瓶中的簡(jiǎn)單紅酒。但有一點(diǎn)是真的:優(yōu)雅、舒適、設(shè)計(jì)精良的酒杯會(huì)讓品酒體驗(yàn)較加愉悅。 葡萄酒酒杯 1.香氣比較濃郁,要求的酒杯的肚子較寬大;而香氣比較清新,則要選擇收口的杯子。 2.酸度高的葡萄酒選擇肚子肥大的杯形,單寧高即澀度高的葡萄酒則就要找到杯底兒略尖的酒杯。 酒杯的形狀為什
17年*行業(yè)大咖分享:葡萄酒杯制造材質(zhì)的判斷與清潔保養(yǎng)方法
好酒得用好杯子襯托,上好的法國(guó)名莊出品葡萄酒,那必須用彰顯高貴的水晶高腳葡萄酒杯來(lái)細(xì)細(xì)品嘗。品酒初學(xué)者如何通過(guò)比較直觀的技巧,有效判斷葡萄酒杯的制造材質(zhì)區(qū)別?輕薄高透光的水晶葡萄酒杯應(yīng)該怎樣清潔與保養(yǎng)?下面由17年酒店西餐廳綜合性餐具解決方案供應(yīng)商特博威爾來(lái)科普科普。 葡萄酒杯從質(zhì)地上主要可以分為玻璃杯,水晶杯兩種,這兩種酒杯有明顯的區(qū)別: 1、價(jià)格:水晶杯的價(jià)格要比普通酒杯要貴。紅酒杯的水晶含量
特博威爾餐具 上海**酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)展會(huì)回顧
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波爾多“左岸杯”世界名校葡萄酒俱樂(lè)部**品鑒大賽中國(guó)區(qū)決賽在線上舉辦
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