詞條
詞條說(shuō)明
貼牌酒的兩種形式貼牌酒有兩種形式,一是采用進(jìn)口散裝葡萄酒并且進(jìn)行裝瓶,二是在國(guó)內(nèi)或國(guó)外重新注冊(cè)商標(biāo)并且在國(guó)外進(jìn)行裝瓶,即OEM品牌的模式,**種即國(guó)內(nèi)酒商從國(guó)外進(jìn)口原酒,在進(jìn)行灌裝貼牌,然后披著“進(jìn)口葡萄酒”的外衣混入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。由于進(jìn)口原酒在運(yùn)送過(guò)程中受時(shí)間、溫度的影響,葡萄酒漿的“生命力”大大減弱,較大地影響葡萄酒的口感和質(zhì)量。貼牌酒是一種代工形式讓人如此避諱的所謂OEM(Original Eq
酒水作為一種特殊的精神產(chǎn)品,其滿足的主要就是消費(fèi)者心理層面的需求,從定制的角度來(lái)說(shuō),正好能夠滿足這一心理需求,而且具有較強(qiáng)的針對(duì)性和結(jié)合性。但很多定制產(chǎn)品往往沒(méi)有與滿足消費(fèi)心理及精神需求的**點(diǎn)結(jié)合,而是單一的從商品化、市場(chǎng)化的角度定制產(chǎn)品,導(dǎo)致很多的定制產(chǎn)品只具備定制的“形”,而缺少定制的“神”,終這些所謂的定制產(chǎn)品因?yàn)槿鄙賰?nèi)在的生命力而曇花一現(xiàn)。所以,在酒水定制的過(guò)程中,一定要注意解決這些方面
一是**性:就像葡萄酒一樣,哪年的葡萄釀出來(lái)的酒是好酒,品質(zhì)與口感好,這年的酒很**,昂貴。白酒定制的**性也在于對(duì)這些釀酒資源和釀酒工藝有嚴(yán)格要求。涵蓋了考究的釀酒工藝和高品質(zhì)的服務(wù)。同時(shí),由于定制客戶的個(gè)性化介入,使每一瓶定制酒都有可能成為少有的無(wú)法復(fù)制的珍品。? ? ? 二是復(fù)雜性:區(qū)別是量產(chǎn)酒的工業(yè)化生產(chǎn),定制白酒量少,要求多。定制酒不是量產(chǎn)酒,因此其所有生產(chǎn)
酒味的種類(lèi):①、酸味:酸味對(duì)酒有著良好的租用,具體表現(xiàn)為:給人以爽快可口的感覺(jué),且能促進(jìn)食欲,所以酸能增進(jìn)酒的風(fēng)味;增香作用,能與醇其酯化作用生成酯類(lèi)物質(zhì);溶解色素物質(zhì);溶解蔗糖提高酒的甜度;本身為呈味物質(zhì),具有一定香氣;殺菌作用。配制酒中使用的酸的種類(lèi)有“蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸、琥珀酸、醋酸、乳酸、抗壞血酸”等。②、甜味:甜味給人幸福、愉快的感覺(jué),所以在配制酒中除了乙醇和水外,用量較多的是糖。配
公司名: 安徽華釀酒業(yè)有限公司
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