血豆腐有哪些營養(yǎng),血豆腐能補血嗎?

    血豆腐有哪些營養(yǎng),血豆腐能補血嗎?
    血豆腐,由動物血烹煮而成。其中天氣輕清的部分,再經(jīng)耗散,所剩無多;但地氣精微尚存。相比普通的水和谷,這些經(jīng)過動物消化而保存下來的精微,無疑較加濃縮凝練。血肉有情之品,補益效果較佳,這也是原因之一。當人體血有不足,直接攝入動物之血,從物質層面看,無疑是很有益的。只不過,目前市場在血豆腐制成品的質量監(jiān)管方面,似乎不盡人意。相比之下,動物肝臟因為本身即是血庫,或許是較理想的補血食材。接下來的問題是,當歸補血,有何不同呢?
    當歸屬草木之根。與一般的本草藥物相比,當歸較**的特點在于質潤。優(yōu)質當歸有幾個特點:油性足,曬干后仍質地柔軟,氣味濃郁。其中,性油質軟,都是典型的陰柔屬性。陰柔之物,自帶一種收聚內斂的特性,而聚斂方能成形。當歸進入人體后,這種聚斂的屬性,會誘導人體內的精微物質,聚斂成形,化生出更多的陰血。也就是說,和吃血豆腐不同,當歸給人體補入的,并非有形的精微物質,而是動員人體,將既有的精微物質化成血液的能力?;蛘哒f,是成血之氣,而非血本身。
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    不僅如此,當歸氣味濃郁,屬“辛香”之品,與麝香、藿香、薄荷等同類。凡辛味藥,皆善行走。不過,對生血來說,善于行走,似乎并不是什么好事。上文剛剛講到,聚斂成形,才能化生出更多的陰血;如今行走起來,還叫它聚斂得住呢?不再聚斂,血豈不是生不成了?
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