各類果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程

時(shí)間：2020-10-19作者：張家港市中吉機(jī)械有限公司瀏覽：531

各類果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程


    果汁飲料生產(chǎn)線根據(jù)水果種類不同，工藝不同，所涉及到的設(shè)備也不同，如：山楂桃、蘋果、杏、洋梨、香蕉、芒果、柑桔、菠蘿、葡萄、草莓、瓜類、番茄、西番蓮、彌猴桃等。目前果汁消費(fèi)產(chǎn)品類型分為：果肉型、清汁型。


   果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程：

1、石榴汁飲料生產(chǎn)線工藝流程：石榴-清洗、去皮、取粒--漂洗--打漿--護(hù)色--粗濾--滅酶--酶解--澄清--調(diào)配--殺菌--石榴汁灌裝封口--二次殺菌--貼標(biāo)--噴碼--包裝

2、蘆薈果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程：提升機(jī)-蘆薈清洗機(jī)—蘆薈去皮機(jī)—蘆薈破碎預(yù)熱—蘆薈榨汁機(jī)—過濾器—化糖調(diào)配系統(tǒng)—均質(zhì)抽真空—蘆薈飲料UHT殺菌機(jī)—塑料瓶吹瓶機(jī)-蘆薈顆粒飲料灌裝機(jī)-蘆薈飲料封口機(jī)—瓶蓋消毒機(jī)-倒瓶殺菌機(jī)-巴氏噴淋殺菌機(jī)-自動套標(biāo)機(jī)—噴碼機(jī)—自動紙箱包裝機(jī)—碼垛機(jī)。


3、金銀花茶飲料生產(chǎn)工藝流程：原料處理工段（金銀花茶→浸提→粗濾→澄清處理）—調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段（調(diào)配→精濾→高溫殺菌→無菌貯存→罐裝）—CIP清洗工段（CIP清洗系統(tǒng)用于清洗整條金銀花茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。）
4、草莓汁生產(chǎn)工藝流程：新鮮草莓—清洗—選果—噴淋—檢果—預(yù)熱—榨汁—過濾—澄清—過濾—調(diào)配—?dú)⒕獰o菌灌裝—隧道殺菌—冷卻—吹干—包裝。


5、蘋果清汁生產(chǎn)工藝流程：蘋果—洗果—檢果—破碎—滅酶—榨汁—過濾—?dú)⒕鋮s—離心分離—澄清—過濾—?dú)⒕獰o菌儲存—無菌灌裝—貼標(biāo)—噴碼—包裝
6、山楂汁生產(chǎn)工藝流程：山楂果—洗果—檢果—破碎—軟化—浸提—過濾—離心分離—澄清—離心分離—過濾—濃縮—?dú)⒕獰o菌灌裝—密封—包裝
7、銀杏葉汁生產(chǎn)工藝流程：銀杏葉—清洗—去蠟—烘烤—粉碎—浸提—過濾—脫澀—調(diào)配—銀杏葉汁成品。（銀杏葉汁主要做果汁飲料的添加劑，如銀杏葉梨汁，銀杏葉茶汁飲料等）

8、芒果飲料生產(chǎn)線工藝流程：鮮芒果→清洗輸送→揀選→預(yù)煮→破碎去核→打漿→調(diào)配→均質(zhì)→脫氣→殺菌→冷卻→灌裝→密封→貯存
以上就是部分果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程


 



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  詞條說明

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