紫薯香精廠家紫薯香精廠家

時(shí)間：2020-05-25

作者：河北科隆多生物科技有限公司

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產(chǎn)品名稱(chēng)：紫薯香精

香氣描述：具有**的紫薯香味，留香持久。

產(chǎn)品用途:適用于飲料、冷飲等產(chǎn)品加香。

產(chǎn)品用量：在標(biāo)準(zhǔn)GB規(guī)定使用原則下，按所需添加于各類(lèi)產(chǎn)品中。

使用方法：按工藝要求，把香精加入產(chǎn)品中。

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱(chēng)黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個(gè)特殊品種類(lèi)型，兼有糧食物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫(yī)藥、化工、輕工、紡織等工業(yè)的重要原料

品質(zhì)**群，肉質(zhì)細(xì)膩，是的鮮食保健甘薯品種。也可用于提取**花青素；外形美觀，皮色紫黑，肉色紫。薯形長(zhǎng)紡錘，薯皮光滑鮮艷，商品性好，商品率高達(dá)90%以上，烘干率33%左右

食用香精在長(zhǎng)時(shí)間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味，所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝沒(méi)尾環(huán)節(jié)，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

參考用量：0.1-0.5%（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）

用途：烘焙、冷飲、點(diǎn)心等食品加工使用范圍：適用于各種食品中。使用方法：直接添加到產(chǎn)品中使用。配料：食用香料、食用香精載體。

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詞條
詞條說(shuō)明
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