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時間：2020-05-22

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酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素，是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽，是一種*無害的增稠劑和乳化劑，因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種氨基酸，營養(yǎng)**很高，也可作為營養(yǎng)強化劑食用。其相對分子質(zhì)量75000~375000。

它是用堿性物（如）處理酪蛋白凝乳，將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆粒或粉末。酪朊酸鈉作為食品添加劑，*性高，又因其具有很好的乳化、增稠等作用，幾乎廣泛應(yīng)用于所有的食品工業(yè)。

根據(jù)我國《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：酪蛋白酸鈉可按需要適量用于各類食品。酪蛋白酸鈉可用于午餐肉、灌腸等肉制品，可以增加肉的結(jié)著力和持水性，改進肉制品質(zhì)量，可以提高肉的利用率，降低成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳飲料等乳制品中，作為增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑，可進一步提高制品的質(zhì)量。酪蛋白酸鈉還可用作高蛋白谷類食品、老人用食品、嬰兒食品、糖尿病患者用食品等特殊食品的營養(yǎng)強化劑

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酒石酸氫鈉廠家?酒石酸氫鈉廠家?酒石酸氫鈉價格產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果，保健品類飼料類：作為飼料添加劑替代包裝儲運：?1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。?2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
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谷氨酸鈉廠家?谷氨酸鈉廠家?谷氨酸鈉價格產(chǎn)品簡介谷氨酸鈉也叫 MSG 、 Ve-tsin 或, E621 ，被用來作為增味劑, 添加在許多食品中來增加其原有的味道, 。除了谷氨酸鈉，谷氨酸及其其它鹽 ( 如谷氨酸鉀 ) 也有同樣的作用。谷氨酸鹽還有食品一種特殊的味道叫“鮮”, 鮮已經(jīng)被科學(xué)認定為除了甜、酸、咸和苦以外的*五種基本味道。由于谷氨酸鹽是蛋白質(zhì)的主要組分，因此在所
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