合肥冷庫(kù)設(shè)計(jì),冷庫(kù)安裝

時(shí)間：2020-04-21作者：合肥皖雪制冷設(shè)備有限公司瀏覽：115

　　冷庫(kù)安裝完畢的保養(yǎng)工作
一、冷庫(kù)安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再次使用，降溫的速度要合理：每天控制在8-10℃為宜，在0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。


二、冷庫(kù)庫(kù)板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭?kù)板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫(kù)體局部保溫性能降低。

三、冷庫(kù)密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫(kù)是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。


四、冷庫(kù)地面保養(yǎng)，一般小型裝配式冷庫(kù)的地面使用保溫板，使用冷庫(kù)時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時(shí)切不可使用硬物敲打，損壞地面。

此外冷庫(kù)的除霉殺菌與消毒：冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過(guò)氧已酸、等即可。

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  合肥食品冷庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)管理食品冷凍庫(kù)內(nèi)食品堆碼應(yīng)整齊，與墻面距離應(yīng)不小于30cm，與地面距離應(yīng)不小于10cm，與**部照明燈具距離應(yīng)不小于50cm，照明設(shè)備應(yīng)加裝防塵裝置。需冷藏(凍)農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)在適宜條件下貯存，根據(jù)產(chǎn)品特性設(shè)定相應(yīng)的溫濕度參數(shù)，如生鮮肉、禽應(yīng)貯存于溫度0-4℃，相對(duì)濕度75%-85%的冷藏柜(庫(kù))內(nèi);冷凍肉、禽、水產(chǎn)品應(yīng)貯存于溫度-18℃以下，相對(duì)濕度大于95%的冷凍柜(庫(kù))內(nèi)；新鮮的

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  合肥茶葉冷庫(kù)建造，就能夠讓茶葉在儲(chǔ)存的過(guò)程中，不影響到茶葉的品質(zhì)，同時(shí)茶葉內(nèi)所含有的物質(zhì)也不會(huì)出現(xiàn)變化，那么茶葉保鮮冷庫(kù)建造的過(guò)程中，到底應(yīng)該掌握哪一些注意事項(xiàng)呢？一起來(lái)看一下皖雪制冷是如何介紹的？合肥茶葉冷庫(kù)建造和普通的冷庫(kù)進(jìn)行比較，有很多的注意事項(xiàng)都是需要我們了解的，因?yàn)槲覀冊(cè)谫?gòu)買茶葉的過(guò)程中，只是需要查看一下茶葉有沒(méi)有存在受潮的現(xiàn)象，因?yàn)樵诓枞~儲(chǔ)存的過(guò)程中較擔(dān)心出現(xiàn)受潮的現(xiàn)象，茶葉冷庫(kù)內(nèi)外

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  保鮮冷庫(kù)一定限度地保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、原有的品質(zhì)和新鮮度，水果蔬菜在冷庫(kù)保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的品質(zhì)一定限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。農(nóng)產(chǎn)品水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代