百合熱泵烘干機(jī)實(shí)際工藝流程

時(shí)間：2020-04-14作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：195

百合烘干是為了有效地延長(zhǎng)保質(zhì)期，完好地保存味美，保持其色澤，以達(dá)到較好地銷售產(chǎn)品。種植戶反映日曬百合干燥的百合內(nèi)部含水量達(dá)不到要求，水分還很高，*出現(xiàn)霉變、變色等問(wèn)題。如何在種植地就地批量生產(chǎn)快速地烘干，如何簡(jiǎn)便操作，使用效率高的百合烘干加工設(shè)備可以解決農(nóng)戶的實(shí)際問(wèn)題。

干燥后的百合片 編輯

           新型的空氣能熱泵百合烘干設(shè)備，技術(shù)方案結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造成本低，靈活可移動(dòng)，百合烘干機(jī)在壓縮機(jī)的作用下，把外面新鮮冷空氣加熱后后變成干燥的熱空氣，然后與烘干機(jī)內(nèi)的百合進(jìn)行熱交換后被排出機(jī)體，百合在干燥熱空氣作用下水分逐步蒸發(fā)并烘干。  

新鮮百合 編輯

百合熱泵空氣能烘干機(jī)的加工：

一、原料先期處理： 選擇新鮮，成熟度好、鱗肉肥厚、鱗片大小一致、外形完好、個(gè)頭肥大，色澤光亮，無(wú)病斑蟲眼的品質(zhì)優(yōu)良鮮百合作原料，以保證干皮的品相均勻，質(zhì)量上乘。

二、清洗瀝水：用刀片將百合去根，剝下鱗片，注意輕剝輕放，侵入清水中分片清洗 ，刷洗洗凈灰塵，泥沙。瀝干水份。

三、煮沸殺菌：此階段因根據(jù)百合的數(shù)量注意控制百合的加熱溫度，時(shí)間，以保證百合片的定型和色澤。百合鱗片放入寬的沸水中，并*火保持水沸，并不間斷均勻攪動(dòng)。每次煮燙以不**過(guò)１０公斤為宜，煮燙的時(shí)間3-5分鐘，注意觀察鱗片剛一變色即可，百合鱗片微微變軟，手掰鱗片時(shí)由較強(qiáng)的彈性，并伴有清脆聲，并由清甜的清香味。

四、過(guò)冷瀝水： 及時(shí)撈出煮沸的百合鱗片，放入涼水中*冷卻散熱，并不斷沖入冷水，待水溫與注入的水溫相同時(shí)，撈出瀝干放入托盤中備用。

9P百合烘干機(jī) 編輯

五、熱泵干燥：將百合鱗片的烘盤放置于物料車上，手推車的烘盤以12公分為一層，總計(jì)12層左右為宜。瀝干明水的百合鱗片倒入烘盤中，攤均勻后（切忌鱗片多片重疊），裝上烘車，推入烘干設(shè)備中進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)干燥，應(yīng)注意溫度以中溫合適，烘房溫度設(shè)定應(yīng)控制在45～70℃，通常初始溫度設(shè)定在55℃左右，百合片在均勻受熱同時(shí)排出部分水分，然后逐步提升溫度，逐步排濕，以便物料內(nèi)水分有效蒸發(fā)，后期升溫在60～70℃，當(dāng)烘房溫度上升至65℃時(shí)，可觀察百合烘干情況，為了恒溫干燥并有效除濕，當(dāng)干燥至鱗片含水量為13%左右，百合片變硬，呈蠟質(zhì)感，手折百合片斷裂發(fā)脆有響聲時(shí)，即完成烘干.

六、烘干冷卻 把烘干的百合片冷卻至室溫后，人工選片分級(jí)后進(jìn)行包裝，放置于通風(fēng)涼爽的倉(cāng)庫(kù)中，防止蟲蛀和霉變。

新鮮的百合 編輯







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