閉式循環(huán)專業(yè)香菇烘干機智能環(huán)保

時間：2020-01-05

香菇含*特的香味經(jīng)過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味，還能存放較長的時間。

1、預備干燥階段。即香菇剛入箱粗脫水階段，溫度要控制在30-50℃，將水分降至75%。

2、干燥階段。子實體水分繼續(xù)蒸發(fā)，且逐漸進入硬化狀態(tài)，外形趨于固定，干燥程度達80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃，需8-10小時。此階段應調(diào)小進風口和出風口。

3、定形階段。香菇水分蒸發(fā)速度減慢，菇體開始變硬，對干菇形狀起決定作用，溫度保持在55℃，需3-4小時。

4、完成階段。烘箱內(nèi)溫度由55℃上升至60℃，并保持1小時左右可殺死蟲卵，直至香菇內(nèi)部濕度與表面濕度一致，含水量為11-13%，色澤光滑，干燥完成。

香菇烘干比較復雜，烘干要求嚴格，不僅要包裝烘干的菇型完整，菇傘褶完整和柄菇干燥一致，色澤光亮，并保持原有的菌香味，整只菌的含水量**百分之12以下，智烘小趙告訴您在烘干必須保證烘干四個過程的溫度和濕度調(diào)節(jié)精確，香菇烘干后讓您收獲濃郁菌鮮的香菇。

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