紅薯粉是一種常見的食材烹飪食物,粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì) 同時(shí)β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,含量都很豐富??诟芯哂谢聪銖椀奶攸c(diǎn),粉條的吃法花樣百出,因此中國各地都有制作紅薯粉條的習(xí)慣,通常有扁寬粉、粗粉條、圓粉條、細(xì)粉條、粉皮等等。傳統(tǒng)紅薯粉條的制作不僅是個(gè)技術(shù)活,還要靠體力,智烘小趙在這里分享紅薯粉條的制作步驟及紅薯粉烘干機(jī)的選擇,幫助新時(shí)代的紅薯粉加工企業(yè)提升效率,提高品質(zhì),節(jié)約能源,省心省力省人工!
大型紅薯烘干改進(jìn)的技能:
紅薯烘干需要有韌勁,不易斷,烘干均勻,色澤一致等,這樣才能提高產(chǎn)品的銷售的品質(zhì)。其關(guān)鍵的操作在于紅薯粉的烘干不可貪快貪多,要掌握一定的烘干技巧。下面我們了解一下較新的空氣能為主的紅薯烘干操作經(jīng)驗(yàn)匯總,傳統(tǒng)的紅薯粉干燥方式在節(jié)能、環(huán)保、效率方面都需要進(jìn)行改進(jìn),而新型的熱泵紅薯粉烘干機(jī)在智能自動(dòng)化操作、節(jié)能、環(huán)保、效率方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)追趕了傳統(tǒng)干燥方法,尤其干燥完成的品質(zhì)穩(wěn)定,口感很好,這種空氣能熱泵的技術(shù)目前在農(nóng)林副牧漁業(yè)已得到越來越廣泛的應(yīng)用及行業(yè)的認(rèn)可。
紅薯粉條烘干機(jī)原理:
紅薯粉條烘干機(jī)通過智能溫濕控制*系統(tǒng)設(shè)置烘干系統(tǒng)參數(shù),能快速縮小干燥時(shí)間和干燥后紅薯粉條色澤均勻,不易斷,空氣能幫助實(shí)現(xiàn)干燥過程*無污染又節(jié)約能源。熱泵空氣能紅薯粉烘干機(jī)是一種成本小能耗小環(huán)保的烘干機(jī)。用1臺3P紅薯粉烘干機(jī)來2000斤可以烘干至500斤干品,僅需要10個(gè)小時(shí)就能完成烘干,一小時(shí)總耗電量僅為15度電,按照1度電1元來算,每斤的紅薯粉烘干成本僅為0.08元。如果大批量烘干,可以用大功率12P左右的紅薯粉烘干機(jī)組,同時(shí)適配一個(gè)大約80立方米的烘干房來使用即可。日處理烘干粉烘干量高達(dá)2000斤左右。采用了掛式法烘干,這樣熱量利用均勻,有效縮短干燥周期。
紅薯粉高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組成:
紅薯粉高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組,主要有翅片式蒸發(fā)器(外機(jī))、壓縮機(jī)、翅片冷凝器(內(nèi)機(jī))和膨脹閥四部分組成,通過讓空氣不斷完成蒸發(fā)(吸取室外環(huán)境中的熱量)→壓縮→冷凝(在室內(nèi)烘干房中放出熱量)→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程,從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中,冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。
空氣能紅薯粉烘干機(jī)的特點(diǎn)有:
1、制熱主機(jī):采用**品牌壓縮(美國谷輪),制熱效率較高,性能穩(wěn)定,操作方便,可實(shí)現(xiàn)多功能,滿足不同種類物料干燥方式,同時(shí) 烘干效果穩(wěn)定,不靠繁重的人力烘干,品質(zhì)達(dá)到統(tǒng)一。
2、保溫烘房:烘房材質(zhì)可選泡沫板(經(jīng)濟(jì)、投資成本低)或高強(qiáng)度聚氨酯保溫板(密封性好、結(jié)實(shí)耐用),采用PLC可編程控制方式,可設(shè)定不同干燥曲線,例如:溫度、濕度等設(shè)定,可以根據(jù)物料設(shè)置不同烘干曲線。
3、循環(huán)風(fēng)機(jī):采用耐高溫(可耐溫120℃)、高濕風(fēng)機(jī),運(yùn)行較穩(wěn)定;烘干均勻,烤房采用多個(gè)循環(huán)風(fēng)機(jī),熱風(fēng)360度循環(huán)無死角,熱泵干燥裝置中的熱泵不僅具有烘干功能,還具有制冷功能和制熱功能,實(shí)現(xiàn)低溫加工和溫室供熱等多種功能。
4、智能控制系統(tǒng):采用觸摸屏控制,可設(shè)定10個(gè)時(shí)間段,每個(gè)時(shí)間段可分別設(shè)定不同的烘干溫度、濕度及系統(tǒng)工作模式等,具有斷電記憶功能,一鍵設(shè)定, 操作方便,高科技觸摸屏,只要設(shè)定溫濕度比及烘干時(shí)間,全程自動(dòng)運(yùn)行,真正實(shí)現(xiàn)智能化管理。
5、*性能高,全程用電,采用溫度監(jiān)控,節(jié)能環(huán)保,低電量產(chǎn)生高熱量,無污染氣體排出,無灰塵。安裝簡單,對場地要求低,只需地面平整。
詞條
詞條說明
?龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除了對全身有補(bǔ)益作用外,對腦細(xì)胞特別有效,能增強(qiáng)記憶,*疲勞。經(jīng)濟(jì)用途以作果品為主。補(bǔ)充營養(yǎng)。國內(nèi)比較受**的有廣東的石峽龍眼,福建的普明庵、烏龍嶺和油潭本等。 龍眼又稱桂圓,益智。在中國的西南部至東南部栽培很廣,以廣東較盛,福建次之;云南及廣西南部
?? 黃豆成為各家食品加工廠使用較為廣泛的材料,可以用來做各種豆制品,醬油,加工油品等,其中較多使用的有用脫皮的黃豆烘干加工成的黃豆干品,降低黃豆的含水量,讓黃豆的營養(yǎng)成分跟利用人體吸收,同時(shí)以提高在對黃豆后期加工的效率,同時(shí)使其口感干脆可口,其黃豆的豆香味濃厚,而且其中蛋白質(zhì)含量較高,利用儲(chǔ)藏,保質(zhì)期延遲,用干品的黃豆可以創(chuàng)意加工成各種小食品。黃豆清洗中 編輯現(xiàn)有的黃豆烘干方
海產(chǎn)品之海蝦烘干機(jī)操作使用說明海蝦烘干的四個(gè)小步驟第一步:海蝦的選取 制作蝦干并不復(fù)雜,但要制作上乘品質(zhì)的蝦干,首要的就是要選用新鮮生猛的海蝦,這樣才能保證制作的蝦干色澤呈自然淡色富有光澤,肉質(zhì)鮮美,氣味鮮香。?第二步:水煮? 去掉泥沙雜質(zhì)后,把準(zhǔn)備好的海蝦及時(shí)進(jìn)行水煮或蒸制,撒入占海蝦重量6~8%的食鹽,蒸制時(shí)間以蝦顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可,這時(shí)的海蝦也比較*脫殼。?*
? ? 對比 其他烘干的缺點(diǎn): 1烘干工藝難以滿足食品衛(wèi)生要求 2.粉塵大、成品色釋不好。 3、勞動(dòng)強(qiáng)度大,周轉(zhuǎn)復(fù)雜。 4、烘干過程中二氧化疏、二氧化碳等大量產(chǎn)生,工作環(huán)境惡劣。 5.設(shè)備受到的腐蝕嚴(yán)重,使用壽命短。 6.溫度難以自動(dòng)控制,影響烘干質(zhì)量。 7、場地占地面積大、人工成本高。 ? 智烘佛手片烘干機(jī)的特點(diǎn): 1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
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