如何擺放茶歇

時間：2020-03-18作者：南寧市昱宴西餐廳瀏覽：301

在這片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒緩身心。 茶歇擺放的基本原則： 1.員工必須每天按照規(guī)定的時間將茶歇擺好; 2.提**天將茶歇準(zhǔn)備好，客服人員要按照標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取每天所需量，咖啡和茶葉等可以按照標(biāo)準(zhǔn)提前領(lǐng)取; 3.客服人員不允許食用茶歇，也不允許與學(xué)員一起食用，監(jiān)督并禁止酒店員工食用。 茶歇擺放的基本流程： 1.茶歇擺放時間：上午和下午課間休息前半小時開始準(zhǔn)備，在休息**分鐘將全部茶歇擺好; 2.茶歇及擺放用具須干凈衛(wèi)生：碟子清洗干凈，水果必須清洗三遍以上，做到表面無臟污，有根部的須將根部去除(如西紅柿要去除根部)，不得將大量水果一起清洗，須逐一清洗(例如葡萄要一顆一顆地洗)，并且將壞的剔除; 3.保證茶歇數(shù)量：不同層次班茶點標(biāo)準(zhǔn)選擇不同的茶歇、水果和茶，客服人員按照標(biāo)準(zhǔn)實施并在總務(wù)部領(lǐng)取(見物資配置標(biāo)準(zhǔn))，領(lǐng)取茶歇以及各類茶時需在總務(wù)部填寫申領(lǐng)單。

現(xiàn)場客服不得將茶歇胡亂堆放，需擺放整齊?？梢园凑兆雷哟笮〖暗拥亩嗌賹⒌訑[放成一定的形狀，看起來要飽滿美觀; 4.回收及處置：每天上午和下午課間休息結(jié)束之后五分鐘要回收茶歇，不得將回收的茶點堆放到一塊，須按照品種歸還原位，若有壞的及時處理，不能保存過夜的水果可以自行處置。 5、觀察茶點食用情況：根據(jù)茶點剩余情況，調(diào)整下次茶點擺放的品種及數(shù)量，在成本范圍內(nèi)可適當(dāng)根據(jù)客戶喜好，更換茶點品種。


南寧市昱宴西餐廳專注于冷餐,自助餐,茶歇等

• 詞條

  詞條說明

• 冷餐怎么擺

  冷餐會又叫做“自助餐”是由西方在20世紀(jì)才引入的國內(nèi)，目前也是過內(nèi)*城市用的比較多，相傳當(dāng)時這種餐飲形式是由西方的強盜的用餐方式由來，也沒人去認(rèn)證，但是現(xiàn)在這種方式越來越被人們所認(rèn)可，那怎么策劃讓活動較有創(chuàng)意呢?我們就策劃了一個創(chuàng)意!現(xiàn)場布置：冷餐的擺盤和餐的種類要符合會議的主題，餐的種類也要符合來的嘉賓的口味和不同地域的風(fēng)俗。整體的擺盤要大氣而不奢華，白色的桌布，潔白的盤子還有晶瑩剔透的杯子，

• 自助餐和冷餐會有什么區(qū)別

  自助餐和冷餐會的細(xì)微區(qū)別自助餐：四季皆宜，菜的款式以冷菜為主，葷素皆有。熱菜的比例可根據(jù)季節(jié)變化和客人的要求進(jìn)行調(diào)整。這些菜品造型美觀大方，衛(wèi)生清爽，口味多樣，口感各異，并且可以嘗到風(fēng)味小吃以及*特的地方風(fēng)味。?自助餐一般適合團(tuán)體聯(lián)歡會以及高雅的招待會，是交流感情和交換意見的好場所?？腿丝勺杂山M合，隨意走動，挑選自己喜愛的食物。 冷餐會：冷餐會與自助餐的形式基本相同。冷餐會基本上以格調(diào)高

• 茶歇是什么意思

  日常生活中，我們通常會根據(jù)一些不同的時段或時間產(chǎn)生相應(yīng)的用語。茶歇就是工作中衍生的一個**語，它是什么意思呢?一、茶歇是什么意思茶歇是指工作、會議進(jìn)行一段時間后，會安排片刻休息時段，此時工作人員或與會人士可以聚在一起享受提供的茶點、水果，通過喝茶聊天來放松身心。二、茶歇的由來個體在日常生活中由于長時間的工作會產(chǎn)生巨大壓力，感受較度疲勞，從而導(dǎo)致工作效率差，對工作產(chǎn)生厭惡、麻木之感，個人成就感降低，

• 如何擺放茶歇

  在這片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒緩身心。 茶歇擺放的基本原則： 1.員工必須每天按照規(guī)定的時間將茶歇擺好; 2.提**天將茶歇準(zhǔn)備好，客服人員要按照標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取每天所需量，咖啡和茶葉等可以按照標(biāo)準(zhǔn)提前領(lǐng)取; 3.客服人員不允許食用茶歇，也不允許與學(xué)員一起食用，監(jiān)督并禁止酒店員工食用。 茶歇擺放的基本流程： 1.茶歇擺放時間：上午和下午課間休息前半小時開始準(zhǔn)備，在休息**分鐘將全部茶歇擺好;