多功能斬拌機的配置與功能

時間：2020-01-05作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司瀏覽：352

    斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到很好的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

 

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。
1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件加工嚴格、確保加工精度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉(zhuǎn)速達到4000轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率較高，效果較好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

 

用途：
  斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

  隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們對食品的要求越來越精細化，多功能斬拌機能使食物較精細化，符合衛(wèi)生標準，使食物在營養(yǎng)不流失的前提下較加的細膩，易吸收消化。


諸城市鵬啟食品機械有限公司專注于果蔬漂燙機,蔬菜清洗機等

• 詞條

  詞條說明

• *一家凈菜店，需要哪些加工設(shè)備？

  凈菜銷售市場在2020年異彩紛呈，餐飲企業(yè)的一匹黑馬問世，什么叫凈菜？凈菜，簡易來講便是通過清洗、配菜、包裝等環(huán)節(jié)的半成品菜。消費者選購之后可以立即入鍋烹制，不用通過再解決。新鮮、便捷、健康是他的特性。雖然凈菜近一年才火起來，卻不知道它早已問世了近20年。很多人想*代理一家凈菜店，可是卻不清楚用什么機器設(shè)備，今日鮮成名出道我就來給各位講一下，*代理一家凈菜店，必須什么生產(chǎn)設(shè)備！依照洗、切、包裝

• 全自動真空雞腿滾揉機的構(gòu)造

  ? 真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。肉類真空滾揉機? 腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。

• 蔬菜清洗機的作用有哪些？

  蔬菜清洗機顧名思義就是清洗蔬菜的機器，設(shè)備，在我們生活當中現(xiàn)在也是很常見的一種設(shè)備，那么工業(yè)上加工凈菜，還有蔬菜加工企業(yè)，他們也是需要蔬菜清洗機的，大家都知道蔬菜和水果上面都有一些農(nóng)藥殘留，較大的一個特點就是清可以清洗去除農(nóng)殘和面的泥土，現(xiàn)在市場上越來越多的清洗機，大家在選購的時候一定要選一些*的設(shè)備。 鵬啟機械蔬菜清洗機作用簡介： 1、分解農(nóng)藥和激素和毒素：臭氧具有較強的氧化性，迅速氧化農(nóng)

• 果蔬氣泡清洗機的特點是哪些？

  ? 隨著人們生活水平的提高，對于生活質(zhì)量的要求也日益提高，現(xiàn)如今的蔬菜和水果基本都是通過噴灑農(nóng)藥的，用簡單的水來清洗的話還是會有農(nóng)藥遺留在其上，果蔬清洗機就是通過供電在臭氧發(fā)生器里產(chǎn)生臭氧與桶內(nèi)的水體結(jié)合產(chǎn)生臭氧水對蔬菜水果的清洗，達到殺菌、消毒和降解農(nóng)藥的特點。? 設(shè)備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使