詞條
詞條說明
以前我們喝酒還很少聽到鳳香原漿酒,原因無外乎是以前糧食緊缺,做出來的基酒都是需要勾兌才能上市,而原漿酒是要糧食通過酒曲發(fā)酵成酒,完全是不勾兌的原始酒液。鳳香原漿酒真正被應(yīng)用到是在2000年以后,因此制作工藝和成本決定,市場(chǎng)發(fā)展相對(duì)慢一些,現(xiàn)如今時(shí)代發(fā)展一直變化,飲酒習(xí)慣也在不斷變化,越來越多人開始追求喝酒品質(zhì),健康飲酒,而鳳香原漿酒就是飲酒習(xí)慣的一種標(biāo)志。鳳香原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美
? ? ? ?一桌子的菜上來,意境先是打個(gè)滿分,細(xì)看還是以下酒菜味為主,dial晚上九點(diǎn)小小的酒館里已經(jīng)坐滿了客人,其除了酒,還有很多人是追逐著吃食而來的。雞肉是咸甜的口味,一小盤分量不多,價(jià)錢也不貴,經(jīng)過輕微的油炸,再加上一點(diǎn)醬汁的咸香,算是可圈可點(diǎn)。雞肉滑嫩有入味,油炸沒有影響雞肉的鮮嫩度,反而成就了外酥里嫩的口感。洋蔥和青椒很內(nèi)斂地增加了味道的層次,牛
1、選用高梁作為釀酒原料,麥、豌豆混合中高溫制曲。2、采用續(xù)楂配料老五甑工藝(連續(xù)發(fā)酵法),生產(chǎn)周期為一年。每一個(gè)生產(chǎn)周期都要經(jīng)歷立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖及挑窖等六個(gè)過程。續(xù)楂配料老五甑工藝雖然繁瑣重復(fù),但是可以將糧食中淀粉等物質(zhì)發(fā)酵徹底,整個(gè)過程均可以不間斷出酒。3、采用土窖池發(fā)酵。每年鏟一次窖皮泥,去掉窖壁、窖底的老窖皮,再換上新泥,這樣既有生長(zhǎng)己酸菌的條件,又能給予嚴(yán)格的控制,使其所產(chǎn)酒
老酒館才容易在漫長(zhǎng)的歲月中,滋生出一種積淀,一種老味道,而這種老味道才是吸引老人、新人陸續(xù)來此的緣由。不得不說,在這方面開了幾年的九壇酒館,還是能給顧客一種賓至如歸的感覺。現(xiàn)在就是這樣,每天10點(diǎn)開始營(yíng)業(yè),好音樂、好酒在這里,你來或者不來,老朋友們都在這里。酒館不是太大,不過很是舒適,小菜味道可口。這家小酒館開在通易坊,。鹵味系列是招牌,鹵豬蹄,雞爪,鴨翅是桌桌必點(diǎn)的下酒好菜。香辣入味,軟爛不失嚼
公司名: 西安嵩博商貿(mào)有限公司
聯(lián)系人: 謝存鋒
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手 機(jī): 13369276665
微 信: 13369276665
地 址: 陜西西安灞橋區(qū)港務(wù)大道9號(hào)陸港大廈2007室
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