超市購買蔬菜的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2020-01-05作者：青島綠盈盈工貿(mào)有限公司瀏覽：600

注意事項(xiàng)一：認(rèn)識(shí)深綠色葉菜
深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，營養(yǎng)**較高。比如*、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍(lán)等。大白菜和圓白菜都不算，因?yàn)樗鼈內(nèi)~子顏色太淺，意味著營養(yǎng)素含量達(dá)不到深綠色葉菜的標(biāo)準(zhǔn)。一些營養(yǎng)**高、顏色深綠的花苔類蔬菜也屬于深綠色葉菜，如綠菜花、油菜苔等。蔬菜營養(yǎng)分為四個(gè)等級(jí)。
注意事項(xiàng)二：認(rèn)識(shí)食品標(biāo)簽
按照蔬菜的栽培管理和質(zhì)量認(rèn)證方式，可以分為普通蔬菜、**蔬菜、**蔬菜和**蔬菜四類。其中**蔬菜栽培中不用任何人工合成物質(zhì)，**不用任何中高毒物質(zhì)，**蔬菜則承諾不會(huì)發(fā)生農(nóng)藥**標(biāo)問題。是不是某一類蔬菜，要看有沒有相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)簽，而不是僅僅看有沒有保鮮膜。沒有保鮮膜的蔬菜，如果知道品牌和產(chǎn)地，看起來很新鮮，也可以放心購買。
注意事項(xiàng)三：冷柜賣菜較放心
蔬菜貴在新鮮。采收后放在室溫下，維生素的分解速度非常快，有毒物質(zhì)亞硝酸鹽的含量卻會(huì)迅速上升。所以，蔬菜應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)藏在冷柜當(dāng)中而不是露天存放。保鮮膜可以延緩水分流失，降低營養(yǎng)素的損失。因此，冷柜中加保鮮膜的菜較加值得放心購買。
如果沒有冷柜，就要選擇樣子較新鮮、質(zhì)地較脆挺的蔬菜，因?yàn)椴恍迈r的蔬菜很容易失水萎蔫，葉片或莖部失去舒展的狀態(tài)，甚至葉片水漬化乃至葉子脫落。同時(shí)還要注意蔬菜包裝上的日期，一般的凈菜都應(yīng)該是當(dāng)日生產(chǎn)的，只有選購這種蔬菜，才能真正保證*性和營養(yǎng)性。


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• 詞條

  詞條說明

• 購買蔬菜要注意什么

  進(jìn)行包裝時(shí)：①要清楚地了解包裝物的物理、化學(xué)和其他一些特殊性能;②了解被包裝物在物流過程中，尤其在運(yùn)輸和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)上可能經(jīng)受的外界影響、危害等情況;③熟悉各種包裝材料的性質(zhì)與被包裝物資的適應(yīng)性;④考慮包裝方法的實(shí)施和包裝作業(yè)的方便性，尤其要考慮使用包裝機(jī)械作業(yè)的可能性及生產(chǎn)效率;⑤包裝技術(shù)的選擇還要注意符合和遵守有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)的法規(guī);⑥在滿足包裝要求、保證包裝質(zhì)量的前提下，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)進(jìn)行周密的

• 菜椒的營養(yǎng)**

  菜椒的功效與作用1、適當(dāng)?shù)某砸恍┎私?，可以達(dá)到降脂*作用。因?yàn)椴私防锩婧欣苯匪?，能夠讓脂肪新陳代謝的速度變得較快，這樣就能達(dá)到很好的降脂作用。2、增加食欲，適當(dāng)?shù)某砸恍┎私芬部梢宰屛敢阂约巴僖悍置谧兊酶?，這樣食欲就能變得較好。3、促進(jìn)消化，很多人在吃完飯以后，就容易出現(xiàn)消化不良的情況發(fā)生，而且胃部會(huì)出現(xiàn)脹脹的情況，這個(gè)時(shí)候就可以在炒菜的時(shí)候添加適量的菜椒，這樣就能讓腸道蠕動(dòng)的速度變得較快，能

• 茶的禁忌，太全了，不看不知道，一看嚇一跳

  一、鐵觀音的六個(gè)禁忌不宜飯前飯后大量飲茶，正確的做法是：餐后一小時(shí)再喝茶，且不宜過濃。2.體弱營養(yǎng)不良、貧血患者忌飲茶3.尿結(jié)石患者忌飲茶4.忌睡前飲茶5.忌飲隔夜茶6.忌飲用變質(zhì)茶、頭道茶。二、普洱茶的禁忌1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時(shí)而飲2.普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶3.剛做好的普洱茶不宜多喝4.保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯5.普洱茶宜兼飲，不宜偏飲6.

• 哪些蔬菜不適合食品真空袋來包裝？

  新鮮的植物種子，玉米粒，五谷雜糧等，因?yàn)榛畹姆N子是會(huì)進(jìn)行呼吸作用的，就算里面空氣抽光了，它也會(huì)自己進(jìn)行無氧呼吸作用，種子類的一定要曬干，相當(dāng)于是把細(xì)胞殺死，這樣就不會(huì)了，不然袋子會(huì)鼓包，也就是釋放出來的很多氣體把袋子撐的鼓起來了，因此不可采用真空袋來包裝。植物的根莖，人參，蘿卜，生姜等，比如有些腌菜，有可能菜里面有生姜絲生姜末，如果沒徹底腌透細(xì)胞還是活的，也是會(huì)進(jìn)行呼吸作用，會(huì)脹包的！因此不可采用