培訓炸醬面學習做法多少錢?

時間：2019-10-24

炸醬面是北京品味軒餐飲管理有限公司富有特色食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用;做炸醬，將肉丁蔥姜等放在油里炒，加入黃豆制作黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱“過水面”或者“涼面”。

學習炸醬面流程：1：湯底:主要學習使用豬大骨、雞架、水等食材熬制炸醬面湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味知識。

2：炸醬:主要學習使用五花肉、調(diào)和油、胡椒粉、老抽、生抽、雞精、五香粉、孜然、高湯、甜面醬、豆瓣醬;食材炒制炸醬。重點學習掌握配料、炒制手法、時間、火候知識。

3：肉絲：主要學習該如何使用瘦肉、木耳、調(diào)和油、鹽、五香粉等食材炒制木耳肉絲。重點掌握瘦肉的切制、腌制、炒制知識。

4：酸菜：主要學習酸菜的炒制。

5：煮面：主要學習燒水煮面條。重點學習掌握面條煮法、時間、火候控制、碗底調(diào)味、放湯料、放配菜知識。

培訓時間：早9：00到——晚5：00學習時間不限，一般2到五天，根據(jù)每個人基礎和接受能力而定;時間不限-*，學員可以親自安排時間;在校學習期間提供吃住、包學習材料。保證每個學員都能順利畢業(yè)，成功開店。

教學方式：老師現(xiàn)場教學操作一對一講解，學員從旁學習和觀摩、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導、學員獨立完成成品制作，制作完成，老師點評給出指導改進意見、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自我操作風格。

實踐操作：操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的調(diào)制，從什么也不會，變成餐飲特色大師，讓您從頭到尾學習全都是實踐練習，直到自己做和師傅的味道一樣就可以畢業(yè)，在練習期間師傅會不斷的檢查，來糾正，指導，**，直到學的滿意為止!

咨詢：張老師(有優(yōu)惠)

教學地址：北京朝陽區(qū)小紅門橋北

教學費用：費用詳情請到公司面談

教學方式：老師一對一教學，手把手指導，現(xiàn)場進行參觀，**品嘗口味滿意后在考慮學習，隨時隨學，學會為止。

住宿問題：北京品味軒餐飲管理有限公司將統(tǒng)一提供住宿，進行統(tǒng)一安排

學員可全程親自動手操作，保證能讓您學到真正技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。

而且不限定時間，不限定項目，趕緊抓緊機會行動吧!真正做到公司的多個項目可以根據(jù)自己的需求任意選擇搭配，讓您開店**，不再擔心沒有學到合適的技術!還等什么抓緊時間聯(lián)系吧!

詞條
詞條說明
烤魚飯學習培訓班哪里有
烤魚飯是一種發(fā)源于巫山的特色美食，流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃?，F(xiàn)今流行的川式烤魚，卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同。它采用“先烤后燉”的*特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，確保了烤魚飯的**芳香，好地體現(xiàn)"色香味"俱全的美味烤魚。**全國的烤魚店，開一家烤魚飯，真的很吸引人!北京品味軒餐飲技術中心培訓班團隊，技
刀削面培訓技術學習去哪好
刀削面雖然是一種簡單的面食，但是因為湯鹵的可選擇性多所以經(jīng)營起來并不單調(diào)，在北京品味軒的刀削面培訓課程里會傳授學員多種鹵的做法，而且能實際操作學習技術，畢業(yè)不擔心沒能力經(jīng)營，學到好技術，學到實用能力，把錢都花在實處。刀削面是陜西人民日常喜愛的面食。因其風味*特，**中外。具有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點。北京品味軒教學的刀削面，用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;渘啝航入口外滑
培訓炸醬面學習做法多少錢?
炸醬面是北京品味軒餐飲管理有限公司富有特色食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用;做炸醬，將肉丁蔥姜等放在油里炒，加入黃豆制作黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱“過水面”或者“涼面”。學習炸醬面流程：1：湯底:主要學習使用豬大骨、雞架、水等食材熬制炸醬面湯料。這里重
北京品味軒餐飲重慶小面學習
重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中較簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料