新一代黃花菜烘干機(jī)干燥技術(shù)

時(shí)間：2020-01-05作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：99

黃花菜烘干機(jī)干燥*

黃花菜（學(xué)名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂(yōu)草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大?；ㄝ汩L(zhǎng)短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。

這里說(shuō)的黃花菜烘干機(jī)是指空氣源熱泵烘干機(jī)，是一種利用雪種吸收空氣熱量進(jìn)行轉(zhuǎn)移搬運(yùn)的新能源環(huán)保設(shè)備，加工出的黃花菜不含硫，品質(zhì)好。







在清晨采收黃花菜的花蕾，采后3-5小時(shí)內(nèi)必須進(jìn)行殺青，以避免因呼吸消耗、酶促褐變、開(kāi)花、微生物腐敗等原因引起的黃花菜變質(zhì)，目前農(nóng)戶(hù)一般使用的是傳統(tǒng)蒸制殺青方法。

殺青后的黃花菜整體變軟，可以放入物料車(chē)，推進(jìn)黃花菜烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行烘干作業(yè)。





黃花菜的烘干溫度設(shè)置：

殺青后的黃花菜水分蒸發(fā)相對(duì)較快，在烘干前期需要對(duì)烘干房?jī)?nèi)空氣進(jìn)行快速升溫，設(shè)定溫度起點(diǎn)為50度，除濕關(guān)閉，持續(xù)1小時(shí)。

當(dāng)溫度提升以后，開(kāi)始快速開(kāi)啟除濕模式，選擇用濕度進(jìn)行控制，相對(duì)濕度比例設(shè)定為55%，內(nèi)風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，溫度往上行，設(shè)定為55度，持續(xù)8小時(shí)。

當(dāng)烘干機(jī)開(kāi)始持續(xù)排水后，注意觀察水流大小和相對(duì)濕度比值，繼續(xù)升溫，溫度上升到60度，持續(xù)5小時(shí)。

最后一段時(shí)間的烘干過(guò)程，要注意觀察黃花菜排水及干燥的程度，可根據(jù)干燥情況，繼續(xù)升高溫度，再烘干4小時(shí)左右，然后結(jié)束整個(gè)烘干流程。





烘干出的黃花菜色澤金黃，整個(gè)含水率在12-15%，可進(jìn)行密封包裝儲(chǔ)存。


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