為什么俗語說：“每天一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”

時間：2019-10-08作者：南通康弘餐飲管理有限公司瀏覽：150

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效，南通工作餐小編給您介紹一下蘋果，蘋果一向是大眾水果。但是，對于蘋果的進(jìn)一步了解，尤其是它的營養(yǎng)**，還有賴于現(xiàn)代科學(xué)的分析研究?，F(xiàn)已知蘋果含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鎂、磷、鐵、鋅、鉀、硒、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸、煙酸、果酸膠、纖維素等。這些營養(yǎng)成分究竟對人體有哪些好處，也是近幾年逐漸認(rèn)識的。

蘋果中含鋅量很高，鋅是人體中許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)兒童生長發(fā)育的重要元素，兒童常吃些蘋果是有益的。鋅還是組成核酸與蛋白質(zhì)不可缺少的元素，多吃蘋果能促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)智力與記憶力。


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