外面套餐食物安全檢測(cè)單位

時(shí)間：2020-01-05作者：廣分檢測(cè)技術(shù)（蘇州）有限公司瀏覽：83

外面套餐食物安全檢測(cè)單位：
生熟食物在放進(jìn)冰箱前，較好用保鮮膜包好，以防止食品冷凍干燥、相互污染。水果則應(yīng)先擦洗干凈再存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表層和內(nèi)層的溫度相差大就容易變質(zhì)。


 　另外，剩菜剩飯要及時(shí)放入冰箱，比如意大利肉醬面，在烹飪冷卻后應(yīng)該迅速存放在有蓋容器中冷藏。而且建議在三天之內(nèi)盡快處理。



 　而米飯作為“高風(fēng)險(xiǎn)的食物”，即便冷藏也要控制在幾天內(nèi)，不然放久了也可能食物中毒。
該以涉嫌使用**過(guò)保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品進(jìn)行查處。理由是：該餐館負(fù)責(zé)人張某的行為，符合《食品安全法》*三十四條*（三）項(xiàng)“用**過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑”和《食品安全法》**百二十四條**款*（二）項(xiàng)“用**過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)上述食品、食品添加劑”之情形，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全法》**百二十四條**款之規(guī)定處罰。
使用餐包，不僅出餐較快，還能為商家省去配備廚房、廚師的成本，這是它被廣泛使用的原因，也因此涌現(xiàn)出了不少不做堂食、只做外賣的餐館。但這不意味著不是食品生產(chǎn)者的商家可以只占便宜，而免除告知義務(wù)。事實(shí)上，相對(duì)于現(xiàn)炒，餐包的運(yùn)輸、保存，同樣有比較高的環(huán)境要求，沒有了廚房的配置，外賣的二次加工同樣得接受嚴(yán)格的監(jiān)督。

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