豆皮微波烘干殺菌工藝

時間：2020-01-05

”油皮“和”千張“都是常見的豆制品，但是有意思的是在全各地他們的名詞往往讓人煩惱，筆者曾經(jīng)聽過“豆腐皮”，“豆皮”，“腐皮”，“油皮”，“腐竹”，“千張”，“百葉”“豆筍”，“干豆腐”，可想而見全應該還有更多的名稱稱呼這兩種讓人喜愛的豆制品。在安徽湖北等地方，“油皮“和”千張“都是常見的豆制品，”油皮”就是當?shù)氐亩垢?。有趣的是在中北方些”千張“被稱為豆腐皮的地區(qū)，當?shù)仄鋵嵅⒉怀浴坝推ぁ?，僅吃“千張”。而在東北，他們吃的“干豆腐”就是千張。而在南方福建等地，他們吃的”豆腐皮“其實是包括了”油皮“和”腐竹“兩種豆制品。湖南般包括“豆筍”（腐竹）、“千漿皮子”（百頁）、“豆油皮子”（油皮）三種。

微波豆皮殺菌設備具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。

微波豆皮殺菌設備特點：
1、大程度的保證了原物料的有效營養(yǎng)成分，保持原有的色澤度，延長了物料的保鮮期和貨架期。
2、干燥、殺菌、殺蟲、防霉可同時進行，縮短了加工工藝。
3、時間短，速度快。般3、4分鐘即可，大大節(jié)省了時間。
4、設備簡單，工藝**，便于操作，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善勞動條件。

設備技術參數(shù)：
1、設備型號：LW-30HM (連續(xù)式)
2、整機功率：45KVA
3、微波功率：30KW （可調(diào)）
4、設備尺寸（長×寬×高）：12810×1362×1750mm
5、特制裝置：出料加裝1.2米的紫外線殺菌裝置
6、微波殺菌溫度：0~100℃（可調(diào)）
7、輸送帶速度：0~5米/分鐘（可調(diào)）
8、設備產(chǎn)能：300~400公斤/小時

設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！

詞條
詞條說明
微波脫脂機簡介
采用微波脫脂設備相較于傳統(tǒng)干燥在節(jié)能環(huán)保上具有明顯優(yōu)勢。據(jù)介紹，傳統(tǒng)干燥一般通過外部熱源使牛肉熟化、干燥，消耗的熱能較多;而微波脫脂設備則利用微波的穿透性，由內(nèi)而外加熱，使牛肉受熱較均勻，熟化、干燥的效率較高。實驗表明，微波脫脂設備與常規(guī)電熱烘干機械相比，可節(jié)約1/3～1/2的能耗。其次，微波脫脂設備與傳統(tǒng)電熱烘干機相比殺菌效果較好。據(jù)悉，傳統(tǒng)干燥通過溫度升高而達到殺菌的效果;微波脫脂設備通過
玫瑰花微波殺菌機簡介
微波肉干殺菌主要應用于粉狀、顆粒、片狀、膠狀等食品、藥品（中草藥材、各種口服液）、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、糕點、米粉、方便面、面條、速食品、海產(chǎn)品、調(diào)味品、果蔬等的干燥脫水及高效殺菌，茶葉殺青，杏仁、魚干、餅干、花生、桃仁、豆制品、板粟、干果等的烘烤、膨化、殺菌、脫腥、熟化，醬菜、鹵味、各種肉制小包裝的防霉、殺菌、保鮮，以及對各類速凍食品的解凍處理，酒類老熟和催陳處理。微波殺
流水線式茶葉微波殺青設備
??茶葉微波殺青機、茶葉微波烘干機是研制開發(fā)的專門為茶葉殺青、烘干、滅菌、醇化而設計的制茶加工設備，為茶葉的烘焙過程做好基礎。??茶葉加工設備利用微波加熱原理，茶葉在加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活性、外表色澤翠綠。設備設計合理、結(jié)構緊湊、性能可靠、操作簡單、維護方便與傳統(tǒng)的茶葉殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點：?&nbs
耐火材料烘焙機
耐*材材一般是指耐火溫度不**500℃，有良好的耐火燒，抗熱沖擊和耐化學侵蝕能力強的新型非金屬材料。這種材料由于必須具備耐高，導熱性能差和膨脹系數(shù)低的特點。所以耐火材料在生產(chǎn)過程中的烘干一直成為一個較大的難點。傳統(tǒng)烘干設備，不管是熱風烘干設備、蒸汽烘干設備、紅外烘干設備或是其它的加熱烘干設備，由于加熱時都是依靠熱源，通過輻射、傳導、對流等途徑，通過提高物料周圍的環(huán)境溫度，先提高物體的表面溫度