茅臺鎮(zhèn)美酒河

時間：2019-03-12作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：239

水為酒之血

一條較其隱秘的赤色河流發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，自西向東流經(jīng)滇、黔、川邊境，而后匯入長江。赤水河兩岸分布著形成時間**過7000萬年的侏羅白堊系紫色砂頁巖、礫巖；土體松軟，孔隙大，滲透性強(qiáng)，地表水和地下水透過紫土匯入赤水河，溶解了土質(zhì)中多種有益礦物質(zhì)，又經(jīng)層層過濾，由此濾出了清冽爽甜的水源

只有茅臺鎮(zhèn)才能釀出正宗的醬香酒？

1974年，人們在距離茅臺鎮(zhèn)僅有130公里的遵義北郊建造酒廠。不僅地理環(huán)境跟茅臺鎮(zhèn)較為相似，釀酒人們帶來原廠的原料、輔料、生產(chǎn)設(shè)備。然而9個周期，63輪次，3000多次分析試驗(yàn)，漫長而艱辛的試驗(yàn)，較終得到的成酒只是“接近茅臺鎮(zhèn)水平，卻無法媲美”，證實(shí)了出了茅臺鎮(zhèn)就釀不出正宗醬香酒這句話。


貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 通過正規(guī)渠道購買的醬香型白酒，為什么有時候口感會不一樣？

  1.客觀因素因?yàn)椴荒鼙ＷC每一次的原材料和人工操作都**相同，所以**酒的口感也無法**相同。不同調(diào)酒師的口感不同，即便是同一位調(diào)酒師，味覺也無法靈敏到每次都一致，只能盡量貼近標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)微上還是有一點(diǎn)不同的。**酒的香氣成分多達(dá)一千余種，同一款酒隨著時間和溫度的變化，它本身的味道是會發(fā)生變化的。**酒裝瓶出廠后，隨著時間的延長，酒質(zhì)會有明顯的優(yōu)化。所以，即便您喝的是同一種**酒，因?yàn)槌鰪S時間的

• 大福酒廠個性化定制酒

  在固定位置植入個性化元素，以經(jīng)典成就只屬于您的尊貴*特———根據(jù)您的場景需求，基于經(jīng)典的貴州茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒———如何定制？↓———???定制內(nèi)容??? ———固定區(qū)域由您定定制范圍瓶蓋酒標(biāo)酒瓶酒質(zhì)包裝選擇您喜歡的產(chǎn)品顏色和規(guī)格從選擇一款您喜歡的酒質(zhì)開始大福系列酒糟封壇酒?巴拿馬*紀(jì)念酒?老壇酒?貴州省

• 茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)集團(tuán)大福30窖藏

  大福酒廠的大福30窖藏為什么**等名酒都是53度的？首先，我們來看一下53度的醬香酒是怎么形成的？醬香型白酒在釀造過程中要經(jīng)過一年的周期、兩次投料、八次發(fā)酵、七次取酒。先輩們恪守著正宗七輪醬香型白酒的釀造工藝，是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶是自然的形成。在*九個月的時候，出酒率是一般都不能達(dá)到30%，在接酒的時候，酒精濃度在55-60度左右。經(jīng)過長時間的貯存，成品酒的酒精度可以達(dá)到53度。其次，從專業(yè)

• 貴州茅臺鎮(zhèn)醬酒“特色”**特點(diǎn)

  茅**特色?**酒素以醬香、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點(diǎn)而名聞天下，被稱為中國的“*”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是