詞條
詞條說明
酒的出現(xiàn)是人類的一件大事,它本是物質(zhì)的,卻深刻影響了人的精神,這一點(diǎn)遠(yuǎn)非食物衣服房屋車輛金銀財(cái)物所能比。很多人喝酒買醉,因?yàn)樾睦锊刂鄽g喜,還有眼淚...... 酒是一種神奇的水,能改變?nèi)恕垞P(yáng)人、升華人,也能扭曲人、丑化人。 酒導(dǎo)演了多少人間悲劇喜劇鬧劇。有“對酒當(dāng)歌,人生幾何”的感嘆,有“五花馬千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁”的豪氣,也有“晚來天欲雪,能飲一杯無”的溫馨和“眾人皆醉
高中低溫大曲特點(diǎn)比較 高溫大曲,曲原料為小麥,熱曲**點(diǎn)溫度一般在60℃以上,適合高溫性微生物生長,為黃色曲,糖化力、發(fā)酵力均低,因此,用曲量大。曲塊有明顯的醬香味。適用于釀造典型的醬香型白酒。 中溫大曲,制曲原料以小麥為主,有些酒廠輔與豌豆、大麥,熱曲**點(diǎn)溫度一般在50℃以上,適合多數(shù)中高溫性微生物生長,以黃色曲居多。糖化力、發(fā)酵力比低溫大曲低,曲香味濃,適用于釀造典型的濃香型白酒。  
如果說醬香酒是什么味的,那可能喝醬酒的酒友會說是醬味的,畢竟“醬香”就是優(yōu)秀醬酒的特征之一,但大家可能不知道醬香酒并不局限于這一種香,醬香酒其實(shí)是有三種典型香。這三種典型香分別是:醬香、酵底香、醇甜香。 醬香 醬香味好,口感優(yōu)雅細(xì)膩。是醬酒的**種典型香味,這種香型的白酒所含特別是酚類物質(zhì)特別豐富,而這些物質(zhì)成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲,這樣出來的酒就是我們常說的醬香等風(fēng)格。 窖底香 有
大福酒業(yè)集團(tuán)地處茅臺鎮(zhèn),醬酒**產(chǎn)區(qū),集團(tuán)在廣州、長沙、西安、成都,分別在陜西省西安市以及周邊各個市都設(shè)有公司,歡迎各界相鄰酒友前去品鑒美酒,交流工作。集團(tuán)自創(chuàng)辦以來,始終秉承著誠信贏天下,質(zhì)量定乾坤的**理念。逐漸形成經(jīng)營多元化、產(chǎn)業(yè)一體化、發(fā)展集團(tuán)化的大格局,恪守古老坤沙釀酒技藝強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)與雄厚的技術(shù)實(shí)力,多平臺、多渠道、多樣化的銷售方式推動大福酒業(yè)集團(tuán)。大步邁向新篇章,
公司名: 貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
聯(lián)系人: 龔經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 18212131593
微 信: 18212131593
地 址: 貴州遵義仁懷市**街道
郵 編:
網(wǎng) 址: guizhoumtj.cn.b2b168.com
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