怎么才算是好的大豆蛋白粉？

時(shí)間：2017-08-22

其次什么樣的工藝才能較大限度提取優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白呢？

首先原料，以我國東北大豆為主，經(jīng)過篩選，去雜、磁選，去皮等工藝得到優(yōu)質(zhì)豆瓣、豆粒，再經(jīng)過油脂提取過程，這部分很重要，需要低溫提取才能保證有效成分不被破壞，目前亞臨界低溫萃取和**臨界萃取，兩種工藝是能保質(zhì)提取的，并且較大限度保證有效成分的生產(chǎn)方法，但是這兩種工藝中，**臨界因無法像亞臨界低溫萃取工藝一樣達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)，并且**臨界成本要高很多，因此設(shè)備只能停留在實(shí)驗(yàn)室或小試產(chǎn)品生產(chǎn)中，其他的一些所熟知的企業(yè)較是都達(dá)不到較大限度保質(zhì)提取了，所以只有好的原料，好的生產(chǎn)方式，**的生產(chǎn)工藝，才能生產(chǎn)出對(duì)人體較有益的大豆蛋白粉，現(xiàn)在國內(nèi)使用亞臨界低溫萃取工藝生產(chǎn)大豆蛋白粉的廠子有鯤華生物。

詞條
詞條說明
河南亞臨界公司應(yīng)邀參加*三屆**牡丹產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
*三屆**牡丹產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在洛陽會(huì)展中心召開，河南亞臨界公司應(yīng)博覽會(huì)組委會(huì)邀請(qǐng)參展，該博覽會(huì)是全國牡丹行業(yè)較大的展會(huì)交流平臺(tái)，目前已在洛陽成功舉辦2 屆，總展覽面積達(dá)2.2 萬平方米，基本涵蓋了國內(nèi)12 個(gè)省份牡丹種植的主產(chǎn)區(qū)和牡丹深加工**企業(yè)，博覽會(huì)已成為整合農(nóng)、林、花卉業(yè)資源的重要平臺(tái)，是牡丹產(chǎn)業(yè)、功能花卉產(chǎn)業(yè)的交流、交易、展示、發(fā)布的中心。牡丹籽含油量高達(dá)25％，并且富含不飽和脂肪酸?？蓮V
解析食用油中的脂肪酸
人體所需的三大營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。脂肪經(jīng)消化后，分解成甘油和各種脂肪酸，一個(gè)脂肪細(xì)胞由一個(gè)甘油份子和三個(gè)脂肪酸份子組成。根據(jù)結(jié)構(gòu)不同，脂肪酸分為飽和脂肪酸（SFA）和不飽和脂肪酸（UFA），其中不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸（MUFA）和多不飽和脂肪酸（PUFA），多不飽和脂肪酸主要是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。飽和脂肪酸飽和脂肪酸的主要作用是為人體提供能量。但過多攝入飽和
什么是大豆蛋白粉
大豆蛋白粉(Soy Flour)是蛋白質(zhì)含量為50-65%的粉狀大豆蛋白產(chǎn)品，具有大豆蛋白質(zhì)所具有各種營養(yǎng)和健康功效，經(jīng)進(jìn)一步加工可得到組織化大豆蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、功能性大豆?jié)饪s蛋白和分離蛋白。在眾多的植物性蛋白質(zhì)中，營養(yǎng)**較高的是豆類蛋白質(zhì)(又稱大豆蛋白)，而且豆類食物不含膽固醇，這是動(dòng)物性食物所不具備的特點(diǎn)。沒有經(jīng)過任何加工的大豆蛋白質(zhì)有它的缺陷：蛋氨酸(一種必需氨基酸)含量相對(duì)較少。因
蜂膠的亞臨界流體萃取工藝簡介
蜂膠(propolis)是由蜜蜂采集的植物樹干或幼芽上的樹脂狀分泌物，再經(jīng)過蜜蜂自身的反復(fù)咀嚼和加工，混合其上顎腺分泌物和一定比例的花粉、蜂蠟轉(zhuǎn)化而成的具有芳香氣味的**固體膠狀物，是蜜蜂獻(xiàn)給人類的一種較*特、較神奇的**物質(zhì)，被稱為“紫色黃金”。歐洲稱蜂膠為“神奇的藥物”、“上帝的恩賜”，亞洲稱其為“天外之物”、“現(xiàn)代**藥”、“本世紀(jì)較偉大的**藥物”等。蜂膠中含有大量對(duì)人體有益的活性成分，特