如何進(jìn)行餐飲業(yè)會(huì)員制營(yíng)銷

時(shí)間：2015-09-23作者：山東鼎佳信息技術(shù)有限公司瀏覽：57

	
		餐飲企業(yè)實(shí)施會(huì)員制的目的在于通過提高顧客忠誠(chéng)的計(jì)劃將產(chǎn)品、服務(wù)、利益、溝通、情感等因素進(jìn)行整合，為會(huì)員顧客提供*一**的具有較高認(rèn)知**的產(chǎn)品服務(wù)組合，從而與顧客建立起基于感情和信任的長(zhǎng)久關(guān)系
	
	
		    一、餐飲業(yè)會(huì)員制營(yíng)銷的**優(yōu)勢(shì)
	
	
		    1、餐飲企業(yè)可以借助會(huì)員制建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)；
	
	
		    2、會(huì)員制能夠培養(yǎng)大批餐飲企業(yè)的**忠誠(chéng)顧客；
	
	
		    3、實(shí)施會(huì)員制可以加強(qiáng)餐飲企業(yè)與會(huì)員顧客之間的互動(dòng)交流；
	
	
		    4、餐飲企業(yè)可以通過了解會(huì)員顧客的相關(guān)反饋，發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)顧客的消費(fèi)需求；
	
	
		    5、會(huì)員制能夠提高餐飲的菜品**開發(fā)能力和服務(wù)質(zhì)量水平；
	
	
		    6、餐飲企業(yè)可以通過掌握會(huì)員的信息直接獲得餐飲市場(chǎng)消費(fèi)的**手資料；
	
	
		    7、會(huì)員制策略能夠維護(hù)老顧客、開發(fā)新客戶、留住回頭客。
	
	
		    二、餐飲業(yè)會(huì)員制營(yíng)銷的必要性
	
	
		    
餐飲企業(yè)對(duì)會(huì)員顧客的管理是餐飲企業(yè)實(shí)施會(huì)員制營(yíng)銷的較關(guān)鍵，具體包括餐飲企業(yè)會(huì)員資料庫建立、會(huì)員數(shù)據(jù)分析及挖掘、分類及實(shí)時(shí)較新，積分發(fā)行會(huì)員卡及兌換會(huì)員積分，非**企業(yè)、甚至是**企業(yè)間實(shí)現(xiàn)會(huì)員交換、共享，會(huì)員二次營(yíng)銷等服務(wù)。
	
	
		    1、顧客的忠誠(chéng)度不僅可以為餐飲企業(yè)帶來高額利潤(rùn)，而且還可以降低餐飲企業(yè)的營(yíng)銷成本；
	
	
		    2、保持一個(gè)消費(fèi)者的營(yíng)銷費(fèi)用僅是吸引一個(gè)新消費(fèi)者的1/5；
	
	
		    3、餐飲企業(yè)向會(huì)員顧客銷售新菜品陳宮的機(jī)率是50%，而向一個(gè)新顧客銷售新菜品的機(jī)率僅有15%；
	
	
		    4、客戶忠誠(chéng)度下降5％，餐飲企業(yè)利潤(rùn)下降25％；
	
	
		    5、如果餐飲企業(yè)將每年的顧客關(guān)系保持率增加5個(gè)百分點(diǎn)，可能使餐飲企業(yè)的利潤(rùn)增長(zhǎng)65％；
	
	
		    6、餐飲企業(yè)40％的新顧客來自會(huì)員顧客（老顧客）的**。
	
	
		餐飲業(yè)會(huì)員制營(yíng)銷的目的在于通過提高顧客忠誠(chéng)的計(jì)劃將產(chǎn)品、服務(wù)、利益、溝通、情感等因素進(jìn)行整合，為會(huì)員顧客提供*一**的具有較高認(rèn)知**的產(chǎn)品服務(wù)組合，從而與顧客建立起基于感情和信任的長(zhǎng)久關(guān)系。
	


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