我國食用香料香精標(biāo)準(zhǔn)和管理

時間：2015-05-19作者：湖北遠(yuǎn)成賽創(chuàng)科技有限公司瀏覽：195

	1、標(biāo)準(zhǔn)管理體系


	管理體制----統(tǒng)一管理與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合。


	標(biāo)準(zhǔn)體制----分為地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四級


	標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)----強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和**性標(biāo)準(zhǔn)。


	標(biāo)準(zhǔn)**程序----分為九個階段：預(yù)階段、立項階段、起草階段、征求意見階段、審查階段、批準(zhǔn)階段、出版階段、復(fù)審階段、廢止階段。


	標(biāo)準(zhǔn)代號----GB(地區(qū)標(biāo)準(zhǔn))、QB(輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))、DB(地方標(biāo)準(zhǔn))、Q(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))。


	技術(shù)**----我國現(xiàn)有260個**標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)**。食用香料香精行業(yè)所屬的技術(shù)**有兩個，分別是：


	SAC/TC257/SCI----全國香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)**香料香精分技術(shù)**。


	SAC/TC11/SCI----全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)**食品香料分**。


	 


	 


	2、食用香料香精標(biāo)準(zhǔn)


	總數(shù)----83個(由SAC/TC257/SC和SAC/TC11/SCI歸口)，其中：


	方法標(biāo)準(zhǔn)39個。


	產(chǎn)品地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)24個。


	產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)20個。


	另外正待報批產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3個。(麥牙、咸味食品香精和醇酮)。


	


	3、我國的食用香料香精標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和管理


	強(qiáng)制性地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)----GB2760。


	分類----**、**等同和人造香料三大類。


	形式----肯定表。至2004年已列入GB2760的食用香料共有1293種，只有列入此表的食用香料才允許使用。對于尚未列入者，企業(yè)應(yīng)進(jìn)行申報。


	


	4、申報程序


	企業(yè)提出申請并附相關(guān)資料。


	SAC/TC11/SCI秘書處負(fù)責(zé)受理、審核。


	SAC/TC257/SCI和SAC/TC11/SCI年會預(yù)審。


	SAC/TC11/SCI年會審查。


	衛(wèi)生部批準(zhǔn)。5、結(jié)論


	食用香精的安全決定于原料，只要對原料的安全把好關(guān)，香精的安全就有**。


	**上對食用香料的立法和管理主要依靠行業(yè)組織，而非**。


	行業(yè)自律是食用香料管理的基礎(chǔ)。


	我國對食用香料的立法工作*可以借鑒國外的經(jīng)驗。


	加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化工作，多**一些配套的食用香料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。


	增強(qiáng)與**組織的溝通，及時了角和掌握信息。


	


	食用香料法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對照表


	


	地區(qū)、地區(qū)域組織美國歐洲**組織中國


	法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)代號碼FDA、FEMA COE JECFA、IOFI GB2760


	分類**、合成**、**等同、人造**、**等同、人造**、**等同、人造


	形式肯定表否定表肯定表肯定表否定表肯定表肯定表


	品種1200 1260 1700 1300 400 1293


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• 詞條

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