藥用輔料級(jí)糖精鈉的使用**

時(shí)間：2018-08-28作者：西安天正藥用輔料有限公司瀏覽：225

藥用輔料級(jí)糖精鈉的使用**

使用**（劉潤(rùn)紅輔料）

GB 2760—2002(g/kg)：飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕點(diǎn)、餅干、面包，0.15；瓜子，1.2；干果、果仁、五香豆、炒豆類，1.0；話李、話杏、甘草橄欖、甘草金柑、芒果干、無花果干、話梅、陳皮、楊梅干，5.0。

FEMA(mg/kg)：軟飲料72；冷飲150；糖果2100～2600；焙烤食品12。

FDA，§180．37(2000)：飲料、果汁、固體飲料，12mg/28.41m1液體，甜度相當(dāng)于一湯匙的量為20mg；每一份規(guī)定大小的加工食品為30mg。

USDA，9CFR，§318．7(2000)：扎肉(培根)0.01%?；瘜W(xué)性質(zhì)

無色至白色斜方晶系板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性風(fēng)化粉末。無臭或有輕微氣味。昧較甜，即使在10000倍的水溶液中仍有較強(qiáng)甜昧，甜味閾值約0.00048%。在稀溶液中的甜度約為蔗糖的500倍。濃度稀時(shí)呈甜味，濃時(shí)(大于0.026%)有苦味，故單獨(dú)使用時(shí)的濃度應(yīng)**0.02%。在酸性條件下加熱，甜味消失。并可形成苦昧的易溶于水(1g/1.5m1)，微溶于乙醇(1g/50m1)。

CAS號(hào):128-44-9

英文名稱: Saccharin sodium

英文同義詞: sucra;dagutan;madhurin;crystallose;cristallose;kristallose;willosetten;SYNCAL (R) GS;solublegluside;saccharinnatrium

中文名稱: 糖精鈉（劉潤(rùn)紅輔料）

中文同義詞: 糖精鈉;沙卡林;

分子式: C7H5NNaO3S








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• 詞條

  詞條說明

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