廣州市天天向上飲食管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)從事企業(yè)、酒樓、單位團體膳食管理、營養(yǎng)送餐及原材料(糧油、副食、農(nóng)產(chǎn)品)配送的飲食服務(wù)公司,現(xiàn)在廣州、增城等地均有辦事處,在華南地區(qū)有較高的**度和美譽度,我們所服務(wù)的客戶多達130多家,其中廣東地區(qū)70多家,擁有員11200多人,其中專業(yè)管理人員150多人,專業(yè)廚師400多人。1-2001)選址在空氣清新無污染、土壤肥沃平整,灌溉水清澈充足,自然生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越的地方。
食堂衛(wèi)生環(huán)境要求:
食堂內(nèi)物品要擺放整齊,及時清理垃圾,嚴(yán)禁隨地亂擺放東西,保證通道暢通。
食堂內(nèi)的食品要做到生、熟食分開擺放,購買的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工,氣溫**過22℃未經(jīng)冷柜保管的熟食隔夜后,不得食用。
食堂內(nèi)必須做到門窗明亮,墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)、無蚊蠅、**塵,工作臺面干凈,無雜物、無積水、無污垢,炊具干凈、整潔,無污點。
食堂內(nèi)部地面、工作臺面每天清洗三次以上。
食堂外部環(huán)境每天清掃四次,員工餐廳(含二樓及樓梯)要隨時保潔。
定期組織滅蚊、滅鼠消殺活動,消殺前餐具、食品要隔離保管,消殺后要及時清理窗臺及墻壁等死角,打掃衛(wèi)生,清洗工作臺面、地面。
泔水桶每天打掃一次,清洗干凈,杜絕蚊蠅滋生。
如果公司人數(shù)少,就幾十個人,那你可以請人做飯,或者建議選擇我們提供的“團膳配送”服務(wù),沒必要去選擇專業(yè)飯?zhí)贸邪緛碜鲲執(zhí)茫驗楦鞣N廚房廚具和管理人員的成本不適合。
而如果是工廠,或?qū)W校,那一般都會有100人以上了,那把飯?zhí)猛獍o專業(yè)餐飲管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支,反而會減少總承包。因為飯?zhí)贸邪镜墓芾磔^專業(yè),廚師較專業(yè)。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。
食堂工作人員要嚴(yán)格履行崗位職責(zé)
食堂工作人員要嚴(yán)格依照相關(guān)規(guī)定、制度開展自己的本職工 作,嚴(yán)格履行崗位職責(zé),規(guī)劃作業(yè),杜絕任何責(zé)任事故發(fā)生,樹立責(zé)任重于泰山的安全責(zé)任意識。因工作馬虎、懈怠、違規(guī)操作等不負(fù)責(zé)任造成事故者,將追究其責(zé)任。
我們的蔬菜種植基地
綠色菜籃的所有生產(chǎn)基地全部選址按照《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量**蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求》(GB/T18407.1-2001)選址在空氣清新無污染、土壤肥沃平整,灌溉水清澈充足,自然生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越的地方。
?* 增城寧西基地增城寧西基地
?* 云浮新興基地云浮新興基地
?* 河源亞聯(lián)基地河源亞聯(lián)基地
?* 湖北恩施高山蔬菜基地湖北恩施高山蔬菜基地
?* 河源連平**農(nóng)場河源連平**農(nóng)場
食堂衛(wèi)生檢查
保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
一、食堂管理人員和校醫(yī)要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄。
二、總務(wù)處**或行政值周**至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載。
詞條
詞條說明
龍?zhí)舵?zhèn)學(xué)校食堂承包公司的行業(yè)須知
以人為本 良心企業(yè) 我們的使命:提高生活質(zhì)量,承載社會責(zé)任。 我們的目標(biāo):有系統(tǒng)的發(fā)展;為了達到這個目標(biāo),我們集中精力銷售和利潤的可靠增長,同時為我們提供的那些地區(qū)經(jīng)濟健康發(fā)展貢獻。公司的成長立足于全體員工力求發(fā)展的共同愿望。 我們的目的:我們的公司是由我們的客戶、我們的員工和我們的股東共同組成的團體。我們的目的是追趕他們的期望。 我們的選擇:成為每一地區(qū),每一城市,每位客戶心目中的飲食服務(wù)成員
以品為先,以信為名。天天向上餐飲:派專業(yè)人員到貴公司進行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進行輔導(dǎo),滿意度問卷調(diào)查,飯菜價格評價,按ISO標(biāo)準(zhǔn)測評操作規(guī)范,“8S”活動情況評價。天天向上公司全心打造良心企業(yè),獲得了社會各界的一致**,成為了中國烹飪協(xié)會的團體會員2009年度被評為“*品牌餐飲企業(yè)”,2010年度被評為“守合同重信用企業(yè)”。2012年廣東省湖北黃岡商會聘任為副會長單位等各項榮譽。 食堂員工考核
廣州市天天向上飲食管理服務(wù)有限公司() 主營業(yè)務(wù):食堂承包、食材配送、農(nóng)產(chǎn)品配送 如果您對我們的業(yè)務(wù)感興趣,有意支持我們或*我們的,歡迎您致電圖片上的聯(lián)系方式,天天向上餐飲將竭誠為您服務(wù)! 天天向上餐飲——一家專門為顧客健康而奮斗的餐飲公司,公司始終堅持以“顧客至上、服務(wù)至上、信譽至上”的服務(wù)理念,矢志成為**膳食行業(yè)的**者! 天天向上餐飲作為一家大型餐飲集團公司
食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求: 1、每年必須進行健康檢查,持證上崗; 2、上班時間著裝整潔,保持個人衛(wèi)生,不留長指甲、不穿拖鞋,女性不得涂指甲油、帶戒指等各種飾品; 3、工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前,都應(yīng)用流動清水洗手; 4、不得發(fā)生面對食品打噴嚏、咳嗽及其它有礙食品衛(wèi)生的行為; 5、不在食堂內(nèi)抽煙、隨地吐痰、打牌賭博等違規(guī)行為。 食堂衛(wèi)生管理 1、餐廳內(nèi)門窗、墻壁、天花板、燈管、地面清
聯(lián)系人: 李璐
電 話: 020-86340259
手 機: 18825044349
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地 址: 廣東廣州白云區(qū)廣州市白云區(qū)均禾街加石路自編918號
郵 編: 510000
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