歡迎咨詢【2020】新款大型電煮鍋

時間：2020-03-01作者：諸城市匯品機械有限公司瀏覽：50

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? 大型電煮鍋以電為熱源，以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，工作時鍋體內(nèi)夾套底部的電加熱管對夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油進行加熱，使鍋內(nèi)的物料短時間迅速升溫。

? ?大型電煮鍋在操作過程中不需要承受壓力，所以加熱時間短，較加節(jié)省時間。

? ?大型電煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點，所以深受廣大用戶朋友們的喜愛。

? 大型電煮鍋按結(jié)構(gòu)可以分為可傾式和攪拌式兩種。還分燃氣，蒸汽，等加熱方式。加熱均勻及加熱溫度容易控制等特點。大型電煮鍋的加熱方式廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

大型電煮鍋 的型號一般分為：50l ?100l ? ?200l ?400l ?600l ? 800l ? ?1000l ? ?2000l等型號、其他型號容量大小可根據(jù)客戶需求加工定制。





諸城市匯品機械有限公司專注于滾揉機,鹽水注射機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機等

• 詞條

  詞條說明

• 全自動鹽水注射機介紹及特點

  全自動鹽水注射機介紹 鹽水注射機可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中，在通過真空滾揉使料液充分腌漬、滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 全自動鹽水注射機特點： 全自動鹽水注射機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可

• 臘肉真空滾揉機_ 真空臘肉腌制機

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• 甜辣風(fēng)味鹵水制作工藝之滾揉機

  甜辣風(fēng)味鹵水，以“周為代表，因其色澤黃黑而得名，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有“甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨”的特點，“入口有點甜，而后越吃越麻，越吃越辣，越吃越想吃，停不了口”，本期，就來談?wù)勅绾沃谱鳌焙唵?、快捷、營養(yǎng)、口味好“的甜辣鹵水。 用料 用料：水4000g，花椒40g，麻椒40g，香辣椒60g，印度椒80g，生姜70g，大蔥50g，色拉油450g，酵母鮮老鹵膏（老鹵汁

• 低溫肉制品加工要點之鹽水注射機

  鹽水注射（快速濕腌的一種） 分靜脈注射和肌肉注射，注射法我們常用后者。事實上鹽水注射、嫩化、滾揉都有一個共同的目的，就是加速腌制，縮短腌制時間，提高生產(chǎn)效率。當然每道工序還有各自的特點和意義。 （1）鹽水注射的目的：加快腌制速度；使腌制較均勻；提高產(chǎn)品出品率。 （2）注射率： 注射率=（注射后重—注射前重）/注射前重×** ，注射前肉重 一般情況，注射率不**20%，因各生產(chǎn)廠家鹽水注射機不